Антонина Плетнева

Специалист по операционному управлению, системам учета и экономике в ресторанных компаниях

Специализация в компании Welcompro

Специалист Welcomepro по операционному управлению ресторанами, системам учета и экономики

Подробная информация

7 лет в ресторанном бизнесе. Член команды профессионалов компании WelcomePro Consulting, в рамках которой не только проводятся аудиты всей деятельности ресторанов различных концепций, размеров и локаций, но также проводится внедрение изменений в проекты.

Сопровождает несколько ресторанных проектов России ежемесячно. Работает в проектах с постановкой систем производственного и управленческого учета, над задачами экономического управления и увеличения прибыли, систем операционного управления ресторанами, в том числе и в HR направлении, и в процессах на производстве.

В прошлом операционный директор Санкт-петербургской сети пекарен-кондитерских «Коржов». До этого в профессиональной карьере были пройдены все ступеньки управления рестораном от помощника официанта до территориального управляющего.
Успешным был опыт работы в финансовом аудите банков в составе компании PWC, которая входит в большую четверку аудиторских компаний.

Участие в конференциях

Спикер Международного форума Инжир, ПИР, Megustro, LiveHospitality Business Day

Прочее

Спикер ШЭК by welcomepro



Образование

Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов Направление: Корпоративные финансы

Записи вебинаров

Как предотвратить воровство в ресторанах?

Основные проблемы в производственном учете и их взаимосвязь с экономическим воровством.

Смотреть
Все вебинары

Другие полезные материалы

Онлайн-обучение

От специалистов компании Welcomepro.
Уникальные методики внедрения.

WP Helper

Актуальные документы для эффективной работы ресторанной компании: управление, HR, маркетинг.

Подпишись и получай эксклюзивные материалы первым!

Нажимая кнопку подписаться Вы соглашаетесь с нашими условиями обработки персональных данных

Мы используем cookies для анализа событий на нашем веб-сайте. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования.