Бюджетирование выручки
Как верно верно бюджетировать выручку исходя из гостевого потока и среднего чека? Какие подходы в бюджетирования можно применять? Поговорим о том, как учитывать особенности структуры гостевого потока.
Видеозапись вебинара.
После добавления доступна в течение года в личном кабинете (разделе "Видеолекции").
Длительность: 60 минут
Просмотров: 126
Преподаватель:
Антонина Плетнева
Специалист Welcomepro по операционному управлению ресторанами, системам учета и экономики
подробнее