Собственники определяют цель и направление развития бизнеса. Задача операционных директоров – выстроить работу в ресторане, чтобы реализовать поставленные цели. Для этого требуется мощная профессиональная подготовка и непрерывное развитие, поскольку рынок и его тенденции находятся в постоянной динамике. 

Отличных результатов добиваются операционные директора, которые умеют создавать крепкие системы, внедрять улучшения, вовлекать и удерживать команду. Бессистемность процессов  приводит к пожиранию ресурсов и компания замедляется в развитии, несет дополнительные убытки.

В России все еще очень сложно получить образование ресторатора-операциониста. Welcomepro – практики, готовые делиться опытом управления моно- и мультибрендовыми сетями и собственными методиками по ключевым направлениям – от управления вкусом, сервисом, финансами и производством до маркетинга и HR.

В октябре мы проведем тренинг для собственников, операционных директоров и тех, кто хочет ими стать. На нем вы получите системный взгляд на управление ресторанными компаниями любого масштаба. Познакомитесь с процессами эффективного управления изменениями и построения бизнес-процессов.

Встречаемся в кампусе Сколково!