Виолетта Гвоздовская
Автор книг

Об авторе книги

Виолетта Гвоздовская

Руководитель WELCOMEPRO, ресторатор


В ресторанном бизнесе более 20 лет. Открыла свыше 60 ресторанов. Занимается улучшением процессов и экономики ресторанных компаний. Сопровождает ресторанные компании во внедрении эффективных нововведений. Специалист по корпоративному развитию. Преподаватель университета WELCOMEPRO. Степень Executive MBA Стокгольмской школы экономики.

Автор технологий по:
  • управлению сервисом - SERVICE DESIGN, SERVICE MANAGEMENT, ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ СЕРВИС
  • управлению производствами по системе KITCHEN MANAGEMENT
  • управлению прибылью ресторанных компаний по методике CARE PROFIT
«Управление рестораном, который любит гостей»
«Управление производством: вкус, процессы, экономика, лидерство. Техники Kitchen Management»
«Операционный директор: сила ресторанной компании» Часть1
«Операционный директор: сила ресторанной компании» Часть2
«Управление рестораном, который любит прибыль»
Опыт Рестораторов
«Как полюбить гостей ресторана. Техники Service Design и Service Management»

С этой книгой ты
победишь!

Заказать книгу

Нажимая кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Спасибо за заявку!