Первая онлайн-школа ресторанного бизнеса

Мы верим в то, что нам получится изменить рынок сферы гостеприимства, наполнив его ценными и эффективными кадрами и решениями.

В нашей команде практикующие специалисты по 12 основным направлениям: от управления залом и кухней до маркетинга и построения службы безопасности.

Мы отошли от общепринятых норм обучения, ключевыми маркерами которого являются длительность, дороговизна и отсутствие гибкости в выборе программ обучения.

Наша главная задача – помогать специалистам ресторанного бизнеса увеличивать прибыль предприятий и снижать издержки путем внедрения современных технологий управления.


Виолетта Гвоздовская

Специалист по управлению ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro Consulting.

Сергей Ицков

Практикующий специалист по маркетингу в сфере ресторанного бизнеса с 2007 года. Совладелец аналитической платформы для рестораторов www.mozg.rest.

Елена Морозова

Специалист по организационному развитию в ресторанной индустрии. Специализации: HR-менеджмент, сервис-менеджмент и сервис-дизайн. Разработка системных продуктов по решению сервисных и HR-задач

Кирилл Погодин

Ведущий российский эксперт по кейтерингу, основатель проекта CateringConsulting.ru, вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров по вопросам кейтеринга, автор нескольких книг о кейтеринге, учредитель премии «Кейтеринг года».

Опыт работы в кейтеринге с 1997 года. 10 лет руководства Рестораном Выездного Обслуживания. В консалтинге с 2002 года. Посетил более 100 кейтеринговых компаний по всему миру.

Анжела Трубникова

Консультант по обучению персонала, тренер по сервису в индустрии гостеприимства

Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам обучения персонала в ресторанах

Валерия Рекша

Практикующий специалист по операционному управлению и HR ресторанного бизнеса с 2008 года

Леонид Комиссаров

Основатель сервиса облачного документооборота для ресторанов DocsInBox

Петербургский ресторатор. Свою ресторанную деятельность начинал в 2006 году. Текущие проекты – семейный ресторан в спальном районе Light Family, свадебный ресторан в Яхт-клубе Open Family, кафе здоровой еды на вынос StreetMarket

Процесс обучения

1

Зарегистрируйтесь на сайте как ресторатор или сотрудник

2

Пройдите базовое тестирование, чтобы узнать свой уровень

3

Получите рекомендации и купите учебные программы

4

Отслеживайте прогресс в личном кабинете

5

Обсуждайте процесс обучения со своим куратором

6

Протестируйте себя повторно и повторите снова

Стоимость абонементов

Корпорация

49 900.-

Все видео-лекции

скидка 825.-
за каждую программу


Купить

PRO-аккаунт

9 900.-

10 учебных программ

скидка 990.-
за каждую программу


Купить

Студент

4 900.-

4 учебных программы

скидка 825.-
за каждую программу


Купить


Отзывы

Ольга Лефтерогло

Управляющий, ресторан Хмели Сунели, г. Екатеринбург.

Контент и материал вызывают ощущение, что мечта сбылась - теперь все важное для управленца доступно на 1 сайте! Спасибо! Вы по полкам раскладываете даже самые сумбурные аспекты в ресторане, это очень помогает в повседневной работе. Кроме того, впечатляет постоянное улучшение сервисов, которые максимально автоматизируют процессы - например, автоматическое выставление счетов, sms-оповещения и другое. Спасибо Вам огромное, человеческое и управленческое! Ждем мобильного приложения и больше документов в библиотеке.


Мария

Владелец бизнеса .

За час абсолютно поменялось восприятие бизнеса в целом, стало понятно КУДА нужно вкачивать энергию и время. Посмотрела на все "со стороны" и увидела дальнейшие шаги в управлении и развитии. Всем нужен ментор/консультант/куратор на две головы выше. Это - именно тот случай) Огромное спасибо!


Евгений Докалин

Помощник Управляющего, Ирландские пабы, Владивосток.

Круто, поэтому и делюсь. Приятно что можно смотреть семинар в любое время и на любые интересующие темы) А не лететь за тысячи километров, тратя кучу денег и времени =) Спасибо, Яков. Было интересно


Tais

Управляющий.

Благодарю за не зря потраченное время)!
Полезно. Сразу 10 задач поставила )


Алексей Лузин

Управляющий-директор.

Достаточно интересно. Думаю после семинара 26 сентября в Екатеринбурге, я смогу сформировать окончательное  мнение.


Дмитрий

Управляющий.

Огромное спасибо за возможность развиваться и обучаться. Очень полезный и понятный вебинар, который дал много ответов на бывшие вопросы. Выполнив ДЗ, удалось простым языком объяснить важность лимитирования ТЗ. Спасибо.


Татьяна

менеджер.

Спасибо за тренинг. Он оказался очень полезным и своевременным. Хорошие идеи для внедрения в нашем заведении. Спасибо Сергею, что делится своим опытом.


Марьям Тыртаева

Владелица салона красоты "Freedom" , г.Астана.

Большое Спасибо за такой полный тренинг и исчерпывающую информацию.Очень полезно и интересно! До тренинга я и не задумывалась о важности , например, интонации или мимики  в работе с клиентами.Так же внедрили у себя систему "тренинг календарь" для более эффективной работы над ошибками.


Тигран Арютинян

Генеральный директор Ресторана "Форест Гриль Бар", г.Москва.

Прослушали вебинар и поняли где мы "плаваем" и как это устранить. Стараемся делать так, чтобы менеджер и официанты теперь концентрируются на главном. Мы ввели чек-листы- работа стала более слаженной.А собрания с официантами стали продуктивными


Konstantin

F&B Quality Manager.

Большое спасибо Евгении за интересный, позитивно представленный и полезный материал. Евгения сделала акцент на целевой аудитории "непрофессиональные hr-ы", однако данный материал может также служить отличной памяткой для профессионалов индустрии. Желаю успехов и процветания!


Алина

бизнес-аналитик.

Отличный вебинар, именно то, что ожидала услышать. Давно интересуюсь темой внедрения стандартов в ресторане. Дана пошаговая инструкция как внедрять работу со стандартами в ресторане с вовлечением персонала, составлением дерева процессов, определением приоритетов. Как-то даже слишком просто всё получается :)


Александр Пришлов

«Салхат-тур», Крым, Феодосия.

Я был слушателем двухдневного семинара по управлению прибылью. Информация была дана очень концентрированная, много методик, которые можно сразу применить в работе. А также, что особенно ценно, были высланы материалы-образцы, которые можно использовать в работе. Хочу пройти полный курс Виолетты по управлению рестораном.


Светлана Токуренова

Собственник ресторана Мо-Мо, Владивосток.

Читаю ваши статьи, прослушала вебинар и, решив что пойду только на ваши семинары узнаю что он через 3 дня). УРА) Очень полезно, доступно, понятно (из моего опыта в основном вода на такого рода мероприятиях))). Еще по дороге во Владивосток накидала план, что исправить, что внедрить , а где я сама молодец))).
Огромное спасибо что делитесь опытом и знаниями и отдельное спасибо за ваше манеру подачи информации.


Aigul

Владелец .

Замечательный  консультант  и очень информативная  лекция  Была бы рада услышать этого лектора по другим топикам касающихся  маркетинга в ресторанном бизнесе


Ксения

Шеф-бариста.

Вебинары Елены были первыми, которые я просмотрела в университете. Четко, по делу, интересный материал. У нас всего два заведения, не огромная сеть, но инструменты, которые даются в вебинаре оказались полезными. Спасибо))


Мягченко Дмитрий

Су-шеф Сети ресторанов "Фудзи", Актобе.

Отличная тема, очень хорошая подача, все разъяснено и понятно, пожалуй, пройду весь курс производство, цены доступные. И занимает это совсем немного времени, а результат на лицо. Спасибо


Надежда

Менеджер.

Очень долго искала достойный сайт, на котором смогу найти достойную квалифицированную помощь в работе в ресторане, и наконец-то я его нашла! Вебинар- отличный, полезная информация дана с первой и до последней минуты. Никакой воды, что очень часто встречается в такого рода вебинарах. В связи с этим, конечно же отдельное спасибо, Огромное спасибо, хочется сказать Виолетте - вы Великолепны! Вас хочется слушать 24 часа в сутки и черпать знания из вашего неиссякаемого источника, спасибо что делитесь этим с нами! Будем учиться и совершенствоваться с вами и дальше, спасибо!


Олег Афанасьев

Владелец, Екатеринбург.

Оказывается, бар так же важен, как и кухня. Это не 3 доски для наливания и подачи. И при открытии заведения организация бара требует должного внимания. Спасибо за обучение.


Александр Насонов

Бар-менеджер, "Zебры", Омск.

Подтверждение собственной интуиции, которая выработалась за годы работы в баре. Как и что нужно делать, чтобы бар "работал как часы"! Хорошо, что появился такой курс, который помог структурировать всю работу по бару. Примеры документов очень помогли.


Елена Троян

Ресторанная сеть Madiar Collection, Краснодар.

Могу сказать, что полученные методики помогают нам находить не эффективности в своей работе и еще больше зарабатывать. Спасибо большое и будем рады дальше продолжать корпоративное обучение системам учета, управлению процессами и людьми.


Вопрос-ответ

Восстановление пароля на сайте

На странице авторизации необходимо нажать «Забыли свой пароль». Система перенаправит на страницу с восстановлением пароля, где нужно ввести эл адрес, который Вы регистрировали на сайте ранее. Контрольная строка для смены пароля, а также ваши регистрационные данные, будут высланы вам по E-Mail. Откройте письмо в почте. Для смены пароля перейдите по ссылке, указанной в письме. Контрольная строка заполнится автоматически.

Использование абонемента

После покупки абонемента вы выбираете интересующие вас вебинары и добавляете в Корзину. Все тренинги, которые добавляются в корзину, будут отображаться по 0 цене. Нажмите кнопку Активировать, чтобы добавить тренинг в Свой личный кабинет. Если количество видеозаписей превысит лимит абонемента, то каждый продукт сверх вашего абонемента будет пересчитываться по базовой стоимости. Остаток тренингов по абонементу можно посмотреть в разделе Мои абонементы

Для чего нужен Бизнес-аккаунт?

Бизнес-аккаунт позволяет вашей компании сделать процесс обучения сотрудников эффективнее и защитить ваш портфель тренингов от передачи третьим лицам. Активировав бизнес-аккаунт, вы получите оперативный доступ к полной статистике и результатам обучения вашего сотрудника. Функционал позволяет добавлять сотрудников, назначать им тренинги из вашего портфеля, тесты и смотреть за результатами.

Какие основные функции Бизнес-аккаунта?

  • Вы можете добавлять пользователей в вашу компанию и назначать просмотр тренингов, которые есть в вашем портфеле
  • Назначать сотрудникам прохождение тестов и получать результаты по ним
  • К каждому тренингу и тесту вы можете поставить ограничение по времени – от 3 до 30 дней. Если сотрудник не посмотрел тренинг за это время – мы расскажем вам об этом!
  • Мы храним всю историю действий сотрудников в «журнале событий» - проверяйте активность ваших сотрудников!
  • Работа с кандидатами – добавляйте потенциальных сотрудников в компанию и назначайте им тесты. Смотрите результаты и принимайте решение!
  • В конце месяца мы вышлем вам письмо со сводными данными

Что делать не загружается вебинар (чаще всего эту проблему озвучивают те, которые подключаются через сафари)

  • Попробовать зайти, использовав другой браузер, например Google Chrome
  • Обновить версию Adobe Flash Player
  • Если у вас при открытии записи вебинара возникает серый экран - то, вероятнее всего, данная проблема связана с обновлением вашего интернет браузера и изменения политик касательно использования flash player. Рекомендуем вам разрешить флеш на всех сайтах в настройках вашего браузера (либо открыть доступ только для сайта webinar.ru). В Google Chrome это делается в следующем месте: Настройки, показать дополнительные настройки, настройки контента, flash, поставить "Разрешить флеш на всех сайтах", нажать кнопку "Готово", перезапустить браузер.
  • Обратиться к Администратору WelcomePro, указав логин/эл. адрес студента

Можно ли получить индивидуальные рекомендации по выбору программы обучения?

Есть два способа получить индивидуальную рекомендацию:
  1. Пройти бесплатное тестирование на сайте WelcomePro. После сдачи теста в разделе "Персональные рекомендации" будут доступны темы, ответы на которые оказались неверными и темы вебинаров, которые рекомендуются к изучению
  2. Обратиться с запросом к Администратору WelcomePro  admin@welcomepro.ru

Как записаться на бесплатный мастер-класс?

На странице темы нужно выбрать опцию «Записаться на вебинар». Чтобы получить доступ к продуктам WelcomePro необходимо зарегистрироваться, либо авторизоваться. После прохождения процедуры Записи в Вашем Личном кабинете в разделе «Мои вебинары» появится доступ к выбранному мастер-классу

Как купить вебинар?

На странице темы нужно выбрать опцию «Купить билет». Чтобы получить доступ к продуктам WelcomePro необходимо зарегистрироваться, либо авторизоваться. Вы попадете на страницу с вариантами оплаты. Выбираете удобный для Вас способ оплаты. После прохождения оплаты в Вашем Личном кабинете в разделе «Мои вебинары» появится доступ к выбранному вебинару.

Какие есть способы оплаты?

Возможные варианты оплаты: - Оплата банковской картой, Webmoney, Яндекс.деньги. При выборе этой опции Вы будете перенаправлены на страницу защищенной платежной системы, где сможете оплатить вебинар. После прохождения оплаты доступ к вебинару Вам подключается автоматически в течение 10-15 минут. - Оплата по счету. При выборе опции «Выписать счет на безналичную оплату» для Вас формируется счет. Чтобы его открыть в новом окне, перейдите по ссылке «открыть счет» При оплате важно указать верный номер счета. После поступления оплаты на счет доступ к вебинару подключается нашими специалистами. Важно помнить, что поступление денежных средств безналичным платежом может занимать от 1 до 3х банковских дней. Для того чтобы ускорить процесс подключения к вебинару, пришлите, пожалуйста, подтверждение оплаты на эл. адрес Администратора WelcomePro admin@welcomepro.ru

Как получить закрывающие документы об оплате, если оплачено от юр. лица/если оплачено от физ. лица?

Для того чтобы получить документы пришлите, пожалуйста, запрос с указанием оплаченного вебинара и эл. адреса студента на эл. адрес Администратора WelcomePro admin@welcomepro.ru WelcomePro предоставляет Акт оказанных услуг, как для юридических лиц, так и для физических лиц. Подписанные акты могут быть отправлены Вам, как эл. почтой, так и в оригинале почтой России в зависимости от Вашего запроса.

Как после покупки я увижу, что подключен к вебинару?

После прохождения оплаты в Вашем Личном кабинете в разделе «Мои вебинары» появится доступ к выбранному вебинару. Для того чтобы зайти в Личном кабинете Вам нужно авторизоваться - в правом верхнем углу нажать опцию «Войти». Далее в открывшемся Личном кабинете выбираете раздел «Мои вебинары»

Придет ли мне на почту ссылка на вебинар?

Ссылка на вебинар не приходит. На почту приходит письмо-уведомление о начале вебинара. Попасть в вебинарную комнату и смотреть вебинар онлайн или в записи Вы можете только из Личного кабинета студента на сайте WelcomePro

Можно ли скачать запись вебинара на свой компьютер?

Скачать запись нельзя. Смотреть вебинар онлайн или в записи Вы можете только из Личного кабинета студента на сайте WelcomePro в разделе «Записи вебинаров»

Получу ли я запись вебинара в свое пользование?

Доступ к записи вебинара вы получаете только на 10 дней после покупки (если это запись) или после того как пройдет вебинар онлайн. Есть возможность продлить доступ до 1 года, подключив спец. опцию

Что мне нужно, чтобы смотреть вебинар

Вам необходимо иметь подключение к Интернету, быть авторизированным на сайте WelcomePro.

Рекомендации к программному обеспечению

Подойдет практически любой компьютер с операционной системой Windows XP SP3 или выше, Mac OS X 10.6 Snow Leopard или выше. Для корректной работы необходимо установить компонент для веб-браузера – Adobe Flash Player версии 11 и выше (на 98% компьютеров он установлен по умолчанию).

Участвовать в вебинаре можно из любого популярного интернет-бразуера: Internet Explorer 8 и выше, Google Chrome 32.0.1700.107 m и выше, Mozilla Firefox 27.0 и выше, Safari 5.0.4 и выше

Как можно получить запись прошедшего вебинара?

Запись прошедших вебинаров можно купить на странице темы, выбрав в разделе «Дополнительные материалы» опцию «Видеозапись вебинара». Способы оплаты и получения доступа такие же, как при покупке вебинара.

Где скачать презентацию?

Скачать презентацию бесплатно Вы можете на странице темы. Эта опция расположена рядом со значком о покупке вебинара

Сложно разобраться в программе, помогите выбрать, какие мне нужны вебинары

Скачать запись нельзя. Смотреть вебинар онлайн или в записи Вы можете только из Личного кабинета студента на сайте WelcomePro в разделе «Записи вебинаров»

Могу я отложить покупку вебинара на время?

Если Вас заинтересовала тема вебинара и Вы хотели бы участвовать, но пока не готовы его оплачивать, на странице темы Вам нужно нажать на желтый значок «Добавить в избранное» и мы напомни Вам когда будет приближаться дата проведения вебинара, чтобы Вы не забыли приобрести билет на него. Также все Избранные вебинары будут хранится в Личном кабинете студента в разделе «Избранные вебинары»

Лицензия на осуществление образовательной деятельности

Настоящим уведомляем Вас, что по смыслу Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», а также Постановления Правительства РФ от 28.10.2013 №966 (ред. от 12.11.2016) "О лицензировании образовательной деятельности", Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным профессиональным программам, утвержденного Приказом Минобрнауки России от 01.07.2013 N 499) лицензия требуется только при выполнении одновременно следующих условий:

1) Реализация дополнительных профессиональных программ повышения квалификации;

2) Направленность обучения на получение обучающимися новой компетенции в рамках имеющейся квалификации;

3) Срок обучения составляет не менее 16 часов;

4) Организация выдает обучающимся при успешном завершении учебы документ об образовании (например, удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной подготовке).

Учитывая, что целью платформы WelcomePro является повышение эффективности работы ресторанов через проверку знаний сотрудников, и предоставление доступа к контенту (записям вебинаров), консультационные услуги, обучение проводится пользователями самостоятельно и занимает, как правило, 1-2 часа, и мы не выдаем документов о повышении квалификации или иных документов об образовании, мы не осуществляем образовательную деятельность в понимании Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», лицензия на осуществление образовательной деятельности не требуется.

Зарегистрируйтесь
и начните обучение
прямо сейчас

Начать обучение

8 800 301 13 38

hello@welcomepro.ru