О Welcomepro
С 2016 года мы меняем индустрию гостеприимства, наполняя рестораны по всей России инновационными и эффективными решениями в области менеджмента, сервиса, маркетинга, HR, финансов и производства.
Обучение ресторанному бизнесу и рекрутинг
Ежегодно направление бизнес-школы Welcomepro проводит 12 крупных образовательных мероприятий, а также онлайн-трансляций на популярные темы. В январе 2019 года мы запустили услугу рекрутинга: в нашей базе - лучшие операционные директора, управляющие, шеф-повара и деректора по маркетингу.
В нашей команде работают профессионалы по 12 направлениям: от управления залом и кухней до маркетинга и построения службы безопасности. Более 50 ресторанных компании с нашей помощью увеличили прибыль путем внедрения современных технологий управления и маркетинга.
С 2020 года в активе компании - онлайн-потоки с личными обучением, домашними заданиями и тьютторством. Мы гордимся тем, что с началом пандемии в апреле 2020 открыли просмотр ко всему блоку видеолекций и файлов библиотеки, что вызвало волну благодарностей и упоминаний в сети.
Мы отошли от общепринятых норм обучения, ключевыми маркерами которого являются длительность, дороговизна и отсутствие гибкости в выборе программ обучения.
Инновации
В 2020 году Welcomepro запускает новое направление – экономический мониторинг на аутсорсинге (проект WP Numbers). С помощью собственной автоматизации для управления экономикой www.mozg.rest мы быстро и эффективно анализируем деятельность компании, даем еженедельные рекомендации для корректировки ситуации. Результатом услуги является рост прибыли на 20-30%.
Компания-партнер RestaGame.ru занимается разработкой бизнес-игр и бизнес-симуляций для рестораторов и их сотрудников.
Свяжитесь с нами
8800 301-13-38 (звонок по России бесплатный)
Обучение: admin@Welcomepro.ru
Консалтинг: consulting@Welcomepro.ru
Рекрутинг: rec@Welcomepro.ru
Отправьте заявку на консультацию у наших специалистов
Welcomepro
в Сколково
В октябре 2021 года компания возобновляет офлайн тренинги на площадке бизнес-школы Сколково.
Более 20 руководителей крупных ресторанных компаний, среди которых «Кофемания» и Il Forno Group приняли участие в трехдневном интенсиве для операционных директоров.
Виолетта Гвоздовская
Сергей Ицков
Антонина Плетнева
Артур Маратканов
Анжела Трубникова
Эллина Бондарь
Наталья Копосова
Никита Ягодкин
Кристина Алипатова
Инна Остертак
Екатерина Лихотина
Евгения Гутарова
Анна Перевёртова
Артём Яковлев
Отзывы студентов о преподавателях и темах Welcomepro
Мы не просто получили необходимую систему, мы научили своих специалистов создавать эти системы
За последние 10 месяцев наша ресторанная группа сотрудничает с Welcomepro уже третий раз. Первые два блока сотрудничества были по настройке сервиса – от дизайна сервиса и шагов сервиса до сервиса продаж. В одном случае мы делали перенастройку в действующем ресторане современной сибирской кухни Tunguska. Во втором случае мы создавали весь сервис с нуля в еще не запущенном проекте – грузинском бистро Дзе, начиная с набора команды согласно маркетинг-миксу, заканчивая запуском проекта с серией тест-драйвов и контролем в первые месяцы.
В данный момент мы приступили к большому блоку перенастройки процессов работы кухни Tunguska по программе Kitchen management. Что бы я хотел отметить, оглядываясь на пройденные этапы сотрудничества?
Во-первых, эффективность программ. Программы созданы отличными специалистами именно из ресторанного бизнеса, и коэффициент полезного действия просто зашкаливающий. Мы не просто получили необходимую систему с регламентами и контролем – мы научили своих специалистов создавать самим эти системы.
Во-вторых экономическая эффективность. Да, конечно, обучающие программы с ежемесячными перелетами специалистов в Сибирь не дешевые, но экономический результат от внедрения в работу подходов Welcomepro, напрямую влияющий на маржинальность ресторанов, настолько впечатляющий, что мы с лихвой компенсировали эти затраты, начиная с первого месяца сотрудничества, и продолжаем улучшать экономику проектов до сих пор.
Ну а в-третьих – работать с Welcomepro чертовски приятно. Просто на уровне эмпатии ребят, их позитива, осознанности и светлого ментального настроя. Поэтому мы для себя определили – работать, работать и работать с ребятами и дальше по другим блокам, другим нашим ресторанам и новым целям!
Дмитрий Журкин, Основатель
Спасибо команде Welcomepro за ваш труд и за то, что вносите вклад в развитие ресторанной индустрии России!
На момент первого знакомства с Welcomepro за моими плечами был опыт открытия более 12-ти собственных успешных проектов в Москве и одного проекта по франшизе.
Я лично занимался всей операционкой, финансами и даже юридическими вопросами, насколько это было возможно. В какой-то момент стало ясно, что эффективность такой работы не даст тех финансовых результатов, которые я ожидал, что все процессы надо систематизировать и найти квалифицированных людей на ключевые позиции: юрист, операционный директор, собрать отдел маркетинга и SMM.
Я прошел тренинг “Владельческий контроль” и позже вернулся на тренинг “Операционный директор ресторанной компании”. Я получил отличный опыт, эмоциональный заряд и толчок к дальнейшим действиям, в голове все разложил по полочкам и начал действовать!
Все это помогло мне принять правильные решения, создать команду из сильных лидеров и изменить структуру работы в холдинге. Настроить все процессы по обучению, внедрению и контролю, по увеличению продаж и сервису в ресторанах. Как итог – оборот холдинга увеличился на 40%.
Спасибо большое всей команде Welcomepro за ваш труд и за то, что вносите вклад в развитие ресторанной индустрии России!
Сергей Сереньков, Управляющий партнер