Антонина Плетнева

Увеличение прибыли в сети ресторанов

Одна из частых проблем в ресторанах – отсутствие управления себестоимостью, что ведет к финансовым потерям и ее непрогнозируемым изменениям. 

Сергей Ицков

Считаем концепцию ресторана

Как с помощью продаж провести диагностику концепции и выявить изменение гостевых предпочтений.

Welcomepro

Выгорел. Что делать?

Синдром эмоционального выгорания — крайне актуальная для управленца проблема.

Кристина Алипатова

Утечки прибыли ресторана

Как найти утечки прибыли и быстро устранить их?

Антонина Плетнева

Бесполезные метрики, которые отнимают ваше время

Для того чтобы качественно принимать решения, эффективные для бизнеса, необходимо время. Но бывает, что сотрудники тратят драгоценные минуты на ненужную аналитику и бесполезные метрики. Особенно важно это понимать во времена турбулентности.