Александр Копылков

Прозрачный учет для эффективного управления рестораном

Полная схема корректировки управленческого учета

Анна Мартоян

Как оптимизировать ФОТ кухни и бара с помощью Mozg

Анна Перевёртова

Как повысить гостевую лояльность

3 главных вопроса в управлении гостевой лояльностью в ресторанной сети 

Александр Копылков

Как запустить контроль за прибылью

Полная схема запуска бюджетирования ресторанной компании

Виолетта Гвоздовская

Что делаем, чтобы улучшить прибыль

Что важно делать каждому, чтобы уменьшать риски и быть финансово успешным.

Мария Еганова

Анализ эффективности затрат на расходные материалы в ресторане

Как не терять деньги на расходниках в ресторане

Александр Копылков

Ключевые правила успешной инвентаризации в ресторане

Как поставить процесс, чтобы получить качественный результат инвентаризации и улучшить финансовые показатели ресторана

Вячеслав Стрекалов

5 шагов к эффективному управлению закупками в ресторане

Помните, что не цены управляют вами, а вы управляете ценами.

Антонина Плетнева

Системное решение HR-вопросов в ресторанной компании

Внедрение ежемесячных встреч для эффективного управления персоналом

Александр Копылков

Схема экономического анализа ресторана

Как разработать и внедрить дашборды