Екатерина Сошенко

Как запустить систему управления талантами в ресторанной компании. Талант-менеджмент.

В новой статье делимся технологией, которая поможет выявить и развить A-игроков, преобразуя обычных сотрудников в настоящих звезд вашего бизнеса. Подумайте, сколько успешных профессионалов вы потеряли, просто не узнав их потенциал.

Welcomepro

7 правил проведения эффективных собраний в ресторане

Проверенные принципы проведения продуктивных групповых встреч для улучшения сервиса и экономических результатов ресторана.

Анжела Трубникова

ТОП-5 инструментов для запуска стажировки поваров на кухне ресторана

Как запустить систему наставничества и адаптации.

Елизавета Иванова

Мотивация управляющего рестораном

Налаживаем по шагам систему мотивации для управляющих.

Елизавета Иванова

Телефонное собеседование как часть «продающего» рекрутинга

Как провести качественное собеседование по телефону

Анна Перевёртова

Техники работы с токсичными сотрудниками в ресторане

Как руководителю ресторана превратить «конфликтных» сотрудников в преданных приверженцев бизнесу

Александр Копылков

Как собственник вовлекает топ-менеджеров в увеличение прибыли ресторанной компании

Эллина Бондарь

KPI команды на прибыль ресторана

Система грейдов для линейного персонала как элемент мотивации.

Эллина Бондарь

Как продлить отношения с командой сервиса в ресторане

Важный блок работ управляющего и один из ключевых секретов отличного сервиса – верно подобранная сплоченная команда. Чтобы её создать, руководитель должен иметь четкое представление об образе нужного ему сотрудника и уметь правильно оценивать кандидатов.

Welcomepro

3 элемента системы обучения для производства ресторана

Как управлять развитием сотрудников кухни и бара