Полезные статьи и новости
Сергей Ицков
Аудит концепции ресторана: как найти ошибки и устранить их для роста посещаемости?
Как известно, ресторан растет в посещаемости при выполнении 2 условий: обладает крепкими операционными процессами и концепция понятна гостям.
Читать
Сергей Ицков
Ключевые причины низкой посещаемости в ресторане. Часть 1: Ассортимент
Сергей Ицков
Менеджер смены – самая недооцененная должность
На прошедшем оффлайн-тренинге для управляющих в Санкт-Петербурге мы отметили интересную деталь: увеличилось количество компаний, которые отправили на обучение не только управляющих, но и менеджеров смены.
Читать
Сергей Ицков
Как изменились гости ресторанов после локдауна?
Для наших клиентов мы проводим аналитические срезы и выявляем тенденции в изменении модели визита.
ЧитатьПодпишись и получи уникальный материал прямо сейчас!
Нажимая кнопку подписаться Вы соглашаетесь с нашими условиями обработки персональных данных