Портфельный анализ меню. Часть 1

Супер-системы. Подготовка к профессиональному анализу продаж (настройка системы автоматизации)

Видеозапись вебинара.

После добавления доступна в течение года в личном кабинете (разделе "Видеолекции").

Длительность: 60 минут

Просмотров: 7168

Бесплатно Добавить в личный кабинет Смотреть

Преподаватель:

Сергей Ицков

Специалист по ресторанному маркетингу
Управляющий партнер компании Welcomepro

подробнее

1

Производственный учет: как методы оплат облегчают учет?

2

Группировка залов и подразделений для расчета К оборачиваемости и эффективности бизнес-центров ресторана

3

Категории и товарные группы: как настроить справочники для ведения анализа

4

Верное количество гостей за столиками и в БД ресторана: как контролировать и использовать данные?

О чем видеолекция?

Часто управляющие выискивают волшебные методики увеличения продаж с помощью аналитики. Мой опыт доказал, что большинство эффективных решений и выводов принимается в процессе настройки ваших справочников. На тренинге представлены алгоритмы и стандарты по настройке вашей системы, которые помогут лучше контролировать бизнес, принимать эффективные решения и сведут на нет злоупотребления персонала


* Эта тема входит в Курс по портфельному анализу меню ресторана. Курс состоит из 6ти частей. Вы можете выбрать одну из тем или пройти весь курс полностью.

  1. Портфельный анализ меню. Часть 1. Супер-системы. Подготовка к профессиональному анализу продаж (настройка системы автоматизации). Бесплатный мастер-класс

  2. Портфельный анализ меню. Часть 2. Анализ товарных групп и категорий меню ресторана.  Бесплатный мастер-класс

  3. Портфельный анализ меню. Часть 3. ABC-анализ

  4. Портфельный анализ меню. Часть 4. Модель Касаваны-Смита

  5. Портфельный анализ меню. Часть 5. Модель Дэвида Павесика

  6. Портфельный анализ меню. Часть 6. Сводная модель Zuma Consulting 

Для кого?

Тема для собственников, управляющих, менеджеров по маркетингу и дизайнеров

Презентация видеолекции

Дополнительные материалы к тренингу

Рекомендуем к этой теме

Портфельный анализ меню. Часть 2

Анализ товарных групп и категорий меню

подробнее

Портфельный анализ меню. Часть 3

ABC-анализ: как построить отчет и делать выводы

подробнее

Портфельный анализ меню. Часть 4

Модель Касаваны-Смита

подробнее

Портфельный анализ меню. Часть 5

Модель Дэвида Павесика

подробнее

Портфельный анализ меню. Часть 6

Сводная модель Zuma Consulting

подробнее

Другие наши продукты и услуги

Мы используем cookies для анализа событий на нашем веб-сайте. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования.