Курс видеолекций «Основные темы по управлению залом»

Сервис против конфликтов

Как технология FEEL помогает эффективно решать и предотвращать конфликтные ситуации в ресторане

На вебинаре разберем степени недовольства гостя по лестнице аффекта, изучим технологию FEEL и алгоритм ее применения на всех уровнях управления рестораном

Стоимость: 3000 руб.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Топ ошибок в ресторанном сервисе и как их устранить

Как вывести команду на новый уровень и улучшаться системно

Почему незначительные недочеты в сервисе всегда становятся большой проблемой в будущем и что должен делать управляющий, чтобы этого избежать

Стоимость: 3000 руб.

Смотреть Подробнее

Спикер: Маргарита Радаева

Servicebook 2.0: как создать фундамент отличного сервиса

Современный подход в формировании книги стандартов сервиса

Как разработать книгу стандартов сервиса. Современный подход к созданию Service book

Стоимость: 3000 руб.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Как повысить гостевую лояльность к ресторану

Работа с отзывами как инструмент улучшения сервиса в ресторанной компании

Как операционному директору системно работать на улучшение сервиса и вкуса

Стоимость: 3000 руб.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Всегда сильная команда в ресторане

Эффективное лидерство как ключ к осознанному управлению сотрудниками

Суть лидерства в принципе трех «В»: «Вдохновляй», «Влияй» и «Веди за собой».

Стоимость: 3000 руб.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Нескучные собрания в ресторане как инструмент активации команды

Как запустить работу с собраниями, чтобы улучшить сервис и экономические показатели ресторана

Проверенные схемы проведения управляющим эффективных встреч с командой

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Полная схема оценки и улучшения сервиса в ресторане

Как система оценки сервиса в ресторане помогает руководителю обнаруживать слабые места и быстро внедрять улучшения.

На вебинаре разберем методики комплексной оценки сервиса в ресторане. Расскажем, как руководителю с их помощью получать максимум информации и что нужно делать для улучшения результатов.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Как обучить новую команду сервиса и провести тест драйв перед открытием ресторана

Методики обучения новой команды сервиса и проведения тестового окрытия ресторана

На вебинаре разберем методики и технологии качественной подготовки команды сервиса к открытию ресторана. Поговорим о тестовом открытии перед запуком ресторана, как избежать репутационных потерь и увеличить гостевую лояльность.

Смотреть Подробнее