Как изменился спрос в ресторанах после локдауна?
Топ 5 ключевых динамик, найденных с помощью анализа продаж
Видеозапись вебинара.
После добавления доступна в течение года в личном кабинете (разделе "Видеолекции").
Длительность: 60 минут
Просмотров: 385
Преподаватель:
Сергей Ицков
Специалист по ресторанному маркетингу
Управляющий партнер компании Welcomepro
1
Длительности визита и сумма заказа как факторы изменения мотива2
Отказ от посещения ресторана в связи с опасением заражения: результаты опросов3
Изменения в товарных группах: общие тенденции у клиентов Welcomepro и Mozg.rest4
Какие дни недели и часы восстанавливаются быстрее? Обзор центральных и спальных локацийО чем видеолекция?
После открытия ресторанов динамики восстановления в разных концепциях и регионах отличались друг от друга.Для кого?
Тема для управляющего заведением,
шеф-повара, собственника бизнеса
Презентация видеолекции
Дополнительные материалы к тренингу
Статьи в блоге университета
Как с помощью аналитики искать идеи по развитию меню ресторана?
12 Октября 2020 г.
Гости после карантина: как с помощью анализа выручки ресторана оценить изменения платёжеспособности гостей?
26 Августа 2020 г.
Рекомендуем к этой теме
Анализ продаж как инструмент маркетинга. Часть 1
Анализ гостевого потока, оборачиваемости и загрузки столов
Анализ продаж как инструмент маркетинга. Часть 2
Анализ гостевых чеков ресторана в динамике
Портфельный анализ меню. Часть 1
Супер-системы. Подготовка к профессиональному анализу продаж (настройка системы автоматизации)
Портфельный анализ меню. Часть 2
Анализ товарных групп и категорий меню
Тема из программы
«Бесплатные мастер-классы по маркетингу для управляющих рестораном»
Другие наши продукты и услуги
WP Helper
Актуальные документы для эффективной работы ресторанной компании: управление, HR, маркетинг.
Онлайн обучение
От специалистов компании Welcomepro.
Уникальные методики внедрения.
