База знаний
Ключевые правила для службы закупа
О чем документ?
На основании статистики мы собрали полезную информацию для управляющих и собственников ресторана о работе с товарным портфелем и остатками.
Данный документ позволит сделать экспресс оценку работы вашей команды с ТМЦ и может стать основой будущих целей по повышению экономической эффективности.
Информация представлена в формате ответов на самые интересующие вопросы по теме управления товарными остатками.
