Маркетинг для управляющих рестораном
Количество видеолекций: 4
Количество часов: 4
Поиск
- бесплатная видеолекция
Портфельный анализ меню. Часть 1
Супер-системы. Подготовка к профессиональному анализу продаж (настройка системы автоматизации)
Как наведение порядка в справочниках системы автоматизации помогает увеличивать прибыль?
Портфельный анализ меню. Часть 2
Анализ товарных групп и категорий меню
Механизмы определения профилирующих групп и актуализации концепции в меню ресторана
Как изменился спрос в ресторанах после локдауна?
Топ 5 ключевых динамик, найденных с помощью анализа продаж
Сравнительный анализ ключевых показателей разных ресторанных концепций в сравнении с прошлыми периодами.
Аналитика ресторана по методике Motive Marketing
Как эффективно управлять выручкой ресторана с помощью цифр?
Motive Marketing - новый подход в анализе продаж ресторана