Как изменился спрос в ресторанах после локдауна?

После открытия ресторанов динамики восстановления в разных концепциях и регионах отличались друг от друга.

Вместе с этим, рестораны зафиксировали изменения в модели визита: длительности, суммы заказа, периоды посещения, а также структура товарных групп по сравнению с прошлым годом изменились.

В чем причина перемен и как использовать их для развития бизнеса, поговорим на вебинаре.