Зачастую собрания команды ресторана организованы так, что они малоэффективны. Вместо вдохновляющих и мотивирующих встреч с фокусировкой на ключевых задачах, получаются скучные и утомительные планёрки, которые воспринимаются коллективом как трата времени. Как следствие, не достигаются цели бизнеса.
На вебинаре разберем проверенные механизмы проведения продуктивных групповых встреч для улучшения сервиса и экономических результатов ресторана. Сформируем схему плодотворного взаимодействия управляющего с командой.
Правила управления залом и сервисом. Часть 2. Собрания смены
Собрания смены новой эры
На вебинаре поговорим о том, как проводить качественные собрания сменой ежедневные и ежемесячные, чтобы они были интересными и увлекательными, а сотрудники понимали, что от них требуется. Также разберем, как вести сложные собрания и работать с возражениями в группе.
Будущие управленцы уже в вашей команде – узнайте, как правильно развить их потенциал и усилить работу ресторана.
Как построить комплексную систему развития управляющих и менеджеров в ресторане: от описания функционала до формирования собственного кадрового резерва.
