Программа: «Курс Как ставить сервис в ресторане»
Как управлять сервисом в ресторане? Как ни удивительно, но практика показывает, что это один из сложных вопросов для управленцев ресторанами. Мы создали этот курс, для того, чтобы рассказать о тех методиках, которыми мы пользуемся для построения и управления сервисом.
Здесь речь идет о правилах управления всеми процессами в зале, координация потоков, управление движением. Также, есть методики по организации работы сотрудников фронта, по управлению восприятием гостя, а также о связи ценностей концепции, то есть не только о физической, но и об эмоциональной атмосфере. Мы рассказываем о технологиях, которые позволяют делать сервис высоко клиенториентированным. Конечно, в данном пакете есть вебинары о работе менеджеров в зале в части сервиса. Вся система целиком дает ответы на вопросы постановки гостеприимного сервиса в ресторане. Курс предназначен для менеджеров, управляющих и старших официантов.
Купить курс полностью
Показать только новые темы
Виолетта Гвоздовская |
|
Как сделать так, чтобы вас любили гости и никогда вам не изменяли? Узнайте ли вы как влезть в голову, в душу к каждому гостю и влюбить его в вас навечно, сформировать стойкую привязанность к вашему ресторану
Часть программы: Курс Как ставить сервис в ресторане
просмотров: 12698
ВИДЕОЗАПИСЬБесплатно!
| Подробнее |
|
Виолетта Гвоздовская |
|
Разберись в функционале менеджера ресторана Хватит путать менеджера и хостеса. Задачи управленца смены широкие и важные. От качественной работы менеджера зависит успех ресторана. Пора понять, что он для этого должен делать
Уровень: специалист
Часть программы: Курс Как ставить сервис в ресторане
просмотров: 6671
ВИДЕОЗАПИСЬ
| Подробнее |
|
|
