Управление людьми
Поиск
Производительность труда. Что такое мастер-график
Управляйте количеством сотрудников
Умейте считать необходимое верное количество сотрудников в ресторанах. Умейте проверять верность графика работ. Уйдите от нехватки людей или лишних бойцов на смене. Придите к слаженной рабочей обстановке в коллективе
Уровень: специалист
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы
Правила управления людьми. Лидерство
Как развить личностные компетенции и силу лидерства?
Хочешь стать боссом - научись управлять собой
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы
Как оптимизировать команду во время нестабильности
На вебинаре мы рассмотрим подходы по оптимизации команды, когда ресторан работает и при возможном закрытии.
Наступило непростое время, когда рестораторы вынуждены принимать сложные решения здесь и сейчас. Снижение гостепотока или закрытие ресторана приводит к тому, что команда остается без рабочего места, в прямом смысле этого слова. Как оптимизировать расходы на ФОТ и при этом не потерять репутацию бренда работодателя.
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы
Лидер-Вдохновитель. Техники эмоционального лидерства
Как управлять воодушевлением команды и нематериально зажигать на результат
Не возможно что-то внедрить, исправить, улучшить если не умеешь воодушевлять команды на победу. Хочешь стать лидером - научись воодушевлять команды на достижение целей. Делай это не при помощи денег, а при помощи собственного влияния.
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы
Управление талантами сотрудников ресторана
Как сделать работу сотрудников ресторана эффективнее и интереснее
Управление талантами сотрудников ресторана- инструмент, который позволяет ставить задачи сотрудникам по их интересам, выполнять их эффективнее и с большим интузиазмом. Знание талантов сотрудников позволяет руководителю ресторана ставить более амбициозные планы команде и совместно добиваться целей.
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы
Мотивационная беседа, как инструмент развития сотрудника
Мотивационная беседа, инструмент, который позволяет соблюдать сроки выполнения задач сотрудников, ставить более амбициозные планы команде и совместно добиваться целей.
Мотивационная беседа - один из самых результативный инструмент, чтобы решить проблему невыполненных задач и невовлеченных сотрудников в ресторане
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы
Внедрение геймов в обучение персонала
Отработка конкретных навыков персонала через игру
В каждом ресторане существует план обучения сотрудников. Как можно учиться с помощью игр?
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы
Как с помощью геймов управлять мотивацией персонала ресторанной компании?
Как геймификация может помочь в управлении рестораном
Геймификация по определению, это внедрение игровых элементов в неигровые контексты. Какие же все-таки виды геймификации существуют и какие ососбенности их внедрения в ресторанный бизнес.
Часть программы:
Бесплатные Мастер-классы