Онлайн-курс для рестораторов
Актуальные подходы и технологии в управлении процессами закупок в ресторанной компании: видеокурс для руководителей отделов закупа
О курсе
Программа видеокурса
Занятие 1. HR-функция в ресторанной компании целиком. Операционный и стратегический HR |
Занятие 2. Эффективная организационная структура ресторанной компании и ее роль. Структура HR-отдела в компании |
Занятие 3. Роли ключевых ТОП-менеджеров в HR-функции |
Занятие 1. Как определить своих кандидатов |
Занятие 2. Как быть привлекательным для кандидата |
Занятие 3. Уникальное предложение сотруднику |
Занятие 4. Как привлечь «своих» кандидатов. Инструменты маркетинга в HR |
Занятие 5. Эффективные собеседования |
Занятие 1. Процедура приема на работу сотрудника как начало адаптации |
Занятие 2. Концепция адаптации в компании |
Занятие 3. Эффективная адаптация сотрудников |
Занятие 4. Как сформировать качественную программу стажировки |
Занятие 5. Качественная аттестация |
Занятие 6. Как проводить стажировку для ТОП-руководителей |
Занятие 1. Система обучения в ресторанной компании |
Занятие 2. Система обучения на местах |
Занятие 3. Эффективный календарь обучения сотрудников на местах |
Занятие 4. Концепция развития руководителей в компании |
Занятие 5. Оценка потребности в обучении. Чему учить руководителей? |
Занятие 6. Развитие сотрудников через индивидуальные планы |
Занятие 7. Системы вовлечения профессиональных и высокопотенциальных сотрудников |
Занятие 8. Кадровый резерв |
Занятие 1. Управление по ценностям. Корпоративная культура |
Занятие 2. Employee journey map: что это такое, как правильно составить и использовать |
Занятие 3. Удовлетворенность, Лояльность, вовлеченность. Исследование мнений сотрудников |
Занятие 4. Инструменты по удержанию сотрудников |
Занятие 5. Как организовать эффективный выход сотрудника из компании |
Занятие 6. Логика и правила работы с причинами текучести персонала |
Занятие 7. Материальная мотивация на всех уровнях. Часть 1 |
Занятие 8. Материальная мотивация на всех уровнях. Часть 2 |
Занятие 9. Нематериальная мотивация. Стратегия совокупного вознаграждения Total Rewards |
Занятие 10. Нематериальная мотивация. Лидерство руководителей и влияние на команду |
Занятие 1. Управление по целям |
Занятие 2. Как эффективно собрать стратегию компании на всех уровнях на примере HR-стратегии компании |
Занятие 3. Как вовлекать сотрудников в развитие компании. Техники вовлечения как система мотивации |
Занятие 4. Как руководителям эффективно проводить собрания для достижения целей |
Занятие 5. Техники работы с сопротивлением команд |
Занятие 6. Как внедрять новые инструменты на производстве |
Спикеры курса
Антонина Плетнева
Ведущий эксперт по операционному и финансовому управлению ресторанами и сетевыми проектами
Александр Копылков
Эксперт по операционному управлению и управлению экономикой
Наталья Копосова
Эксперт по управлению производством в технологии Kitchen management
Вячеслав Хукасов
Эксперт по управлению производством в технологии Kitchen management
Кристина Алипатова
Эксперт по операционному управлению и управлению экономикой
Вячеслав Стрекалов
Эксперт по аналитике
Александра Тараненко
Елизавета Иванова
Екатерина Сошенко
Маргарита Радаева
Эксперт по Service Design и Service Management
Что вы получите в результате обучения
Бизнес-
аккаунт
Бизнес-аккаунт позволит вам сделать процесс обучения ваших сотрудников эффективнее и защитить ваш портфель тренингов от передачи третьим лицам.
Активировав бизнес-аккаунт, вы получите оперативный доступ к полной статистике и результатам обучения ваших сотрудников.
Бесплатно
до 5 сотрудников
Купите или узнайте подробности
Оставить заявку или узнать подробнее