Видеолекция
Бесплатно
После покупки видеозапись доступна в течение года
в личном кабинете (раздел "Видеолекции").
О чем видеолекция?
Видеолекция будет полезна тем, кто хочет детально изучить функционал и рабочие обязанности менеджера смены в ресторане. Подробно разберем бизнес-процесс управления сменой через специальный трекер дня, который помогает структурировать должностные задачи и повышать эффективность работы команды. Вы узнаете ключевые зоны ответственности эффективного менеджера и получите практические инструменты для активации продуктивной работы персонала в течение смены. Материал особенно полезен для управляющих заведением, шеф-поваров и владельцев ресторанного бизнеса, которые хотят систематизировать работу менеджеров и развивать компанию.
Для кого?
Презентация видеолекции
Внедрение методик
Ключевые зоны ответственности эффективного менеджера
Функционал и компетенции менеджера
Инструмент-трекер дня менеджера
Как активировать эффективную работу в смену
Рекомендуем к этой теме
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как открывать смену в ресторане без ошибок?
Алгоритм работы менеджера по качественному открытию и закрытию смены в ресторане
Спикер: Эллина Бондарь
Спикер: Эллина Бондарь
Как мотивировать официанта на продажи?
Какие соревнования для официантов помогают активировать продажи?
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Менеджер ресторана после пандемии, какой он?
На вебинаре мы рассмотрим конкретные техники управления сервисом в новой реальности
Спикер: Виолетта Гвоздовская
Спикер: Виолетта Гвоздовская
Все про управление сервисом в зале ресторана
Начни действительно делать сервис в ресторане лучше