Профилактика и устранение воровства
"Воровство? Это не про наш ресторан." Пришло время понять, что нужно делать, чтобы так и было
Видеозапись вебинара.
После добавления доступна в течение года в личном кабинете (разделе "Видеолекции").
Длительность: 60 минут
Просмотров: 2597
Преподаватель:
Виолетта Гвоздовская
Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями
Руководитель компании Welcomepro
1
Крепкие бизнес-системы внутри ресторана как залог безопасности. Что такое порядок в ресторане в целом и на производстве в частности2
Системы производственного учета против воровства3
Основные схемы построения системы безопасности ресторана4
Работа с персоналом. Создание лояльных команд. Как сделать так, чтобы люди дорожили работой в вашем ресторане. Отбор, обучение, контрольО чем видеолекция?
Чаще всего мы задумываемся воруют у нас или нет и как это обнаружить. Крепкие бизнес-системы внутри ресторана это залог безопасности. Что такое порядок в ресторане в целом и на производстве в частности, как его увидеть или обнаружить слабые места, ведущие к возможностям воровства. Системы производственного учета - это системы, работающие против воровства. Работа с персоналом и создание лояльных команд - будущее крепкого бизнесаДля кого?
Тема для управляющего рестораном, специалиста по безопасности ресторанной компании, собственника компании, финансового директор, того, кто планирует открыть свой ресторан, менеджера ресторана
Презентация видеолекции
Дополнительные материалы к тренингу
Тема из программы
«Основные темы по безопасности ресторана»