Спикер: Виолетта Гвоздовская
Спикер: Виолетта Гвоздовская
Оптимизация расходов в ресторане
Режем бюджет, но так, чтобы не зарезать бизнес
Как работать с затратами ресторана так, чтобы получить хороший результат и не навредить бизнесу. Четкая, наработанная опытом схема. Примеры удачных и ошибочных решений
Уровень: специалист
Уровень: специалист
Спикер: Виолетта Гвоздовская
Спикер: Виолетта Гвоздовская
Основы производственного учета ресторанной компании
Системы производственного учета - основа экономической успешности ресторана
Правила перемещения товара. Правила работы со складскими запасами. Инвентаризации и сличительные ведомости.
Уровень: специалист
Уровень: специалист