Библиотека Welcomepro.ru — это хранилище знаний и инструментов для ресторанного бизнеса.
Материалы Библиотеки сгруппированы в соответствие с Программой и Темой. В панели навигации слева представлены 19 основных учебных программ.
Kitchen Management. Основы управления кухней. Часть 2
Библиотека_Welcomepro.ru_Формы бланка оценки Back.pdf
ПодробнееKitchen Management. Основы управления кухней. Часть 2
Библиотека_WelcomePro.ru_Форма бланка оценки качества работы Шеф-повара, Су-шефа.pdf
ПодробнееУправление сменой ресторана
Библиотека_Welcomepro.ru_Формы бланка оценки Работы смены,Обслуживания.pdf
ПодробнееПортфельный анализ меню. Часть 4
Образец матрицы Касаваны-Смита_Библиотека_WelcomePro.ru.xlsx
ПодробнееПортфельный анализ меню. Часть 3
Карта рекомендаций ABC анализа_Библиотека_WelcomePro.ru.xlsx
Подробнее