Преподаватель: Виолетта Гвоздовская
Специалист по управлению ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro Consulting.
подробнееВладельческий контроль за работой предприятия
Контролируйте успешность своего бизнеса быстро и даже на расстоянии
Преподаватель: Виолетта Гвоздовская
Специалист по управлению ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro Consulting.
подробнееДля кого?
Тема для управляющего рестораном, собственника компании, финансового директора, для того, кто планирует открыть свой ресторан
Зачем это Вам?
Наша встреча будет о том, как уметь оценить ситуацию в ресторанном бизнесе быстро, как выбирать правильные эффективные точки контроля работы ресторана или сети, примеры того как видеть проблемы и быстро разрабатывать план работ по корректировке ситуации в своем бизнесе1
Система определения точек контроля в Вашем бизнесе. Методы оценки ситуации в ресторане в целом, а также в ресторанной сети. Ситуация с бизнес-процессами, эффективность всего, что связано с сотрудниками2
Как понять, доволен ли мой гость. Работаю ли я для гостя или давно о нем забыл. Сильная и успешная команда - что это и как увидеть невидимое3
Какие должны быть крепкие бизнес-системы и как увидеть что конкретно слабое и не работает4
Отдельный разговор про финансовую составляющую бизнеса. Как понять, успешен ли финансово мой бизнес. Или – о каких проблемах в процессах могут сказать цифрыВебинар: «Владельческий контроль за работой предприятия»
Этот тренинг уже прошел, вы можете посмотреть его видеозапись.
Видеозапись тренинга
Запись последнего тренинга преподавателя! После покупки доступна в течение года в личном кабинете (раздел "Доступные тренинги").
Просмотров: 2163
2900 .- Добавить в корзинуПомощь во внедрении методик
Вы можете обратиться к преподавателю с вопросами по внедрению методик, описанными на тренинге.
Стоимость услуги зависит от запроса и обсуждается с преподавателем индивидуально.
отправить заявкуДополнительные материалы
Дополнительные материалы помогут быстрее встроить предложенные методики в ваши бизнес процессы.
Статьи в блоге университета
Материалы из библиотеки
Тема из программы
«Курс для сильного управляющего рестораном»
Дополнения к теме
Правила управления людьми. Лидерство
Как развить личностные компетенции и силу лидерства?
Хочешь стать боссом - научись управлять собой
Часть программы:
Курс для сильного управляющего рестораном
Управление санитарией, гигиеной и порядком
Как начать работать в ресторане, соблюдая санитарные нормы?
Соблюдая санитарию, вы и ваши гости находитесь в безопасности
Часть программы:
Для шеф-поваров
Управление себестоимостью
Работаем на то, чтобы затраты на товар были оптимальными
Конкретные правила по управлению себестоимостью, ее оптимизация и контроль
Часть программы:
Для шеф-поваров
Kitchen management: основы управления кухней. Часть 2
Кто такой сильный менеджер кухни и с чего его едят
Простые и проверенные механизмы управления кухней
Часть программы:
Для шеф-поваров
Правила управления залом и сервисом. Часть 2
Как сделать так, чтобы вас любили гости и никогда вам не изменяли?
Знаете ли вы как влезть в голову, в душу к каждому гостю и влюбить его в вас навечно, сформировать стойкую привязанность к вашему ресторану
Часть программы:
Курс для сильного управляющего рестораном