Видеолекция
1900 ₽
После покупки видеозапись доступна в течение года
в личном кабинете (раздел "Видеолекции").
О чем видеолекция?
Для кого?
Презентация видеолекции
Внедрение методик
Теория VS практика. Что такое концепция: приоритеты. Основные этапы создания концепции
Кто в команде генерирует эффективные решения? Поиск хороших идей. Охват рынка: какую стратегию выбрать?
Выбор ценовой стратегии. Описание концепции. Сегментирование аудитории
Продуктовая корзина гостя - прогноз. Оценка СИЛЫ концепции: сравниваем с конкурентами
Рекомендуем к этой теме
Спикер: Сергей Ицков
Спикер: Сергей Ицков
Разработка концепции ресторана на практике. Часть 2
Платформа концепции ресторана
Спикер: Сергей Ицков
Спикер: Сергей Ицков
Разработка концепции ресторана на практике. Часть 3
Примеры оформления элементов концепции: от точек контакта до ритуалов и легенд
Спикер: Сергей Ицков
Спикер: Сергей Ицков
Стратегия ценообразования в ресторанном бизнесе
Как продавать выгодно для себя и для гостей?