Библиотека WelcomePro.ru – это хранилище знаний и инструментов в ресторанном бизнесе.
Материалы Библиотеки сгруппированы в соответствие с Программой и Темой. В панели навигации слева представлены 19 основных учебных программ.
Портфельный анализ меню. Часть 5
Образец матрицы Д.Павесика_Библиотека_WelcomePro.ru.xlsx
Портфельный анализ меню. Часть 3
Карта рекомендаций ABC анализа_Библиотека_WelcomePro.ru.xlsx
Аналитика в ресторане. Начало
Библиотека_Welcomepro.ru_ Стандарт выходов блюд.pdf
Библиотека_Welcomepro.ru_ Инструкция по настройке порционного коэффициента.pdf
15-18 МАЯ | САНКТ-ПЕТЕРБУРГ