Хотите действительно понять что такое эффективное управление сетевым бизнесом? Часто операционный директор становится позицией номинальной - собирает собрания и мечется между ресторанами, разбрасывая какие-то задачи. Чтобы такого не происходило, работайте, используя системы и подходы сетевого управления. Научитесь видеть ошибки ресторанов, ставить задачи сотрудникам и получать от ресторанов тот результат, который вам необходим. Что такое контроль сетевого ресторанного бизнеса - как работать так, чтобы не порваться. Управление управляющими ресторанов это совершенно не то же самое, что и управление менеджерами ресторана. Учитесь находить подходы. Экономика сети и как ею управлять - серьезная тема, которой нужно владеть
Для кого?
Тема для операционных директоров, директоров компаний, управляющих ресторанами
