Маркетинговый анализ продаж – эффективный инструмент для изучения гостевого потока и платежеспособности. Если верно анализировать спрос и понимать своих гостей, то можно контролировать выручку ресторана и строить результативные стратегии для ее увеличения.
Для кого?
Собственник, операционный директор, управляющий, менеджер по маркетингу