Преподаватель: Виолетта Гвоздовская
Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями
Руководитель компании Welcomepro
Всевидящий и яснопонимающий управленец рестораном
Как войти в ресторан и за 5 минут понять, что нужно сделать
Преподаватель: Виолетта Гвоздовская
Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями
Руководитель компании Welcomepro
Для кого?
Тема для собственников бизнеса, для управляющих рестораном, для менеджеров зала, шеф-поваров.
Зачем это Вам?
Почему меня считают крутой в ресторанном бизнесе? Потому что приобрела дар – быстро видеть ошибки ресторана и прокладывать маршрут к улучшению. А также, потому что могу эти улучшения реально сделать. На вебинаре расскажу куда я смотрю и как за 5-7 мин понимаю ошибки работы ресторана и прокладываю маршрут улучшения. Не буду его сохранять, повторять и продавать. И пусть тех, кто придет послушать, полюбит этот бизнес так, как он любит меня и отдает мне.1
Экспресс-осмотр и опрос сквозь «привет, как дела». Схема анализа ресторана пока не закончился эспрессо.2
Что при анализе не важно, а что не стоит упускать. Как муха становится слоном.3
Второй шаг – размышления о пути улучшения. Не трать время на философствования, прокладывай план действий.4
Как не совершить ошибки в процессе реализации плана. Иди и делай. Не спотыкайся, все в твоих руках.Вебинар: «Всевидящий и яснопонимающий управленец рестораном»
Этот тренинг уже прошел, вы можете посмотреть его видеозапись.
Видеозапись тренинга
Запись последнего тренинга преподавателя! После добавления доступна в течение года в личном кабинете (раздел "Доступные тренинги").
Просмотров: 2401
Бесплатно добавитьДополнительные материалы
Дополнительные материалы помогут быстрее встроить предложенные методики в ваши бизнес процессы.
Статьи в блоге университета
Темы из программы
«Бесплатные мастер-классы по управлению компанией»
Дополнения к теме
Стань сильным управляющим. Часть 1
Учитесь на чужих ошибках, становитесь сильными рестораторами
О том, как увидеть ошибки работы ресторана, быстро понять их причины и эффективно устранить.
Часть программы:
Курс для сильного управляющего рестораном
Стань сильным управляющим. Часть 2
Правила работы эффективного директора ресторана
Пора четко понять и начать применять все современные эффективные инструменты сильного ресторанного управленца
Часть программы:
Курс для сильного управляющего рестораном
Стань сильным управляющим. Часть 3
Правила работы эффективного директора ресторана
Пора четко понять и начать применять все современные эффективные сильного ресторанного управленца
Часть программы:
Курс для сильного управляющего рестораном
Стань сильным управляющим. Часть 4
Правила работы эффективного директора ресторана
Пора четко понять и начать применять все современные эффективные сильного ресторанного управленца
Часть программы:
Курс для сильного управляющего рестораном