Лидерство и управление командой в ресторане

Подкурс по лидерству и управлению командой в ресторане: 10 видеолекций для управляющих, собственников и руководителей сервиса. Вы разберёте, как выстраивать долгие отношения с командой, удерживать «звёзд» и строить управление персоналом ресторана не только через стандарты, но и через аналитику, 1:1 и осознанную обратную связь.

Отдельные лекции посвящены тому, как выстроить мотивацию и удержание сотрудников, в том числе топ-менеджеров, сформировать кадровый резерв и развивать людей «от официанта до управляющего». Вы получите практические правила лидерства в ресторане и подходы к управлению настроением команды через эмпатию.

Курс даёт инструменты, которые помогают собрать сильную команду сервиса ресторана, наладить ежедневное обучение через кросс-тренинги в ресторане и использовать мотивационные беседы как рабочий инструмент развития сотрудников и выполнения задач. Доступ к подкурсу бесплатный.

Спикер: Елизавета Иванова

Как продлить отношения с командой

Как удержать звёзд: секреты долгой и счастливой жизни команды

Узнайте, как продлить жизнь команде: аналитика, 1:1, мотивация и удержание

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Как лидеру выстроить эффективную мотивацию своих топ-менеджеров

Где у него кнопка? Практические инструменты мотивации топ-менеджеров для роста и устойчивого успеха бизнеса

Вы узнаете, как определить истинные драйверы мотивации, выстроить систему мотивации, которая учитывает индивидуальные потребности и цели, и как это влияет на вовлечённость, удержание и результативность команды.

Смотреть Подробнее

Спикер: Анжела Гордеева

Проблема – Причины – Решения: как эффективно решать любые сложности в работе ресторана

Кейсы: от негативных отзывов до разбора издержек в ресторанных компаниях

Что позволяет одним ресторанным компаниям преодолевать трудности успешнее других и как руководителям освоить новое мышление, чтобы не просто копировать чужой позитивный опыт, а вести бизнес к качественным изменениям.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Правила построения сильной команды сервиса в ресторане

Как собирать и удерживать в команде лучших сотрудников

Как подбирать и удерживать лучших сервисных сотрудников – главный вопрос в работе руководителя. Что нужно делать, чтобы не тратить время на «случайных людей» – рассказываем в видеолекции.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Как стать лидером для команды

Как развить в себе лидерские качества, необходимые для эффективно управления

Развитие профессиональных, технических навыков необходимо для того, чтобы строить эффективную работу с командой. Но для достижения высоких результатов и лидерства только hard skills недостаточно.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Как развивать сотрудников в ресторане?

Практические приемы по работе в ресторане с кадровым резервом

На вебинаре мы затронем темы, как создать кадровый резерв в ресторане на всех уровнях. Обсудим, как развивать сотрудников: от официанта до управляющего.

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Лидерство: правила управления людьми в ресторане

Практические приемы для развития сильных лидерских качеств руководителя в ресторане.

Как из тревожного и напряженного, злого и агрессивного превратиться в яркого, любимого, и мудрого Лидера ресторана, а также как научиться разбираться в сути происходящего и всегда быть на стороне правды?

Смотреть Подробнее

Спикер: Welcomepro

Лидер управляет настроением команды ресторана

Как руководитель ведет команду к результатам с помощью эмпатии

На вебинаре разберем практические технологии и методики работы с настроением команды через воодушелвяющее лиредство и эмпатию.

Смотреть Подробнее

1 2