Обучающее видео, которое поможет рестораторам научиться делать ABC-анализ в ресторане и развивать ассортимент заведения.

ABC-анализ в ресторане является одним из наиболее эффективных методов управления запасами, который позволяет оптимизировать ассортимент и увеличить прибыльность бизнеса. ABC-анализ товарной группы позволяет оптимизировать управление запасами и снизить издержки, что в свою очередь способствует повышению эффективности экономики ресторана.

Распространенная проблема с которой сталкиваются многие предприниматели при управлении товарной группой, это неэффективное распределение ресурсов и недостаточная прибыльность. Из данной видеолекции вы узнаете в подробностях как применять ABC-анализ на практике, чтобы оптимизировать свою товарную группу и увеличить прибыльность бизнеса.

Смотрите видео и узнайте, как применять этот метод в своем ресторане.