тренинг вебинар

Всемогущий операционный директор

Если хочешь быть эффективным и современным ОД

Преподаватель: Виолетта Гвоздовская

Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями
Руководитель компании Welcomepro

подробнее

Для кого?

Для операционных директоров ресторанных компаний, владельцев компаний, управляющих ресторанами. Для тех, кто хочет открыть свой ресторан и запускает бизнес

смотреть запись тренинга

Зачем это Вам?

"Полное комплексное видение должности ОД. Понимание роли ОД в компании и техники эффективного управления ресторанами. Схема работы ОД с ресторанами, чтобы они давали нужный результат

Управление ресторанами через контроль и влияние. Техники управления сервисом и производством нескольких ресторанов одновременно. Контроль и развитие сервиса, производства.

Система оценки работы ресторанов – видим проблемы и улучшаем рестораны через управляющих. Как управлять порядком на производствах, если ты ОД компании.

Как справляться с ШП и ББ, чтобы они давали результат.

Что такое технологии управления вкусом в сетевой компании

Как держать все производства сети в порядке: схему управления выручкой, себестоимостью, затратами и прибылью ресторанной сети. Уникальная технология формирования лучшей прибыли в сетевом бизнесе по методике Care Profit. "

1

Содержание должности ОД. Правила постановки задач всем сотрудникам УК через логику работы ОД

2

Как правильно управлять сервисом в ресторанах, если ты ОД, а у тебя их несколько. Что ОД должен знать про сервис

3

Правила управления производствами в ресторанном бизнесе. Что про техники Kitchen Management должен знать ОД сети

4

Как ОД управляет темой HR. HR аналитика и работа с данными

Вебинар: «Всемогущий операционный директор»

Этот тренинг уже прошел, вы можете посмотреть его видеозапись.

Презентация тренинга скачать бесплатно!

Видеозапись тренинга

Запись последнего тренинга преподавателя! После добавления доступна в течение года в личном кабинете (раздел "Доступные тренинги").

Просмотров: 2345

Бесплатно добавить

Дополнительные материалы

Дополнительные материалы помогут быстрее встроить предложенные методики в ваши бизнес процессы.

Статьи в блоге университета