Онлайн-курс для рестораторов

Сильные HR технологии в ресторане

Эффективные кадровые инструменты, полезные бизнесу

Записаться Смотреть программу

О курсе

Хотите раз и навсегда решить проблемы с текучкой, уметь развивать и удерживать сотрудников? Этот курс для вас!

Мы часто внедряем HR-технологии в ресторанах и знаем, что работает, а что не приносит пользу. На курсе разбираем полный цикл: от поиска и набора до адаптации и формирования крепкой команды.

После прохождения курса у вас на руках будут рабочие HR-инструменты и технологии аналитики, а также новейшие системы: техники построения без-HR-ных компаний, геймификация мотивации, обучения и не только.

Кому подойдет курс

После курса вы:

  • получите полное понимание точек контроля функционала каждого подразделения компании 
  • сможете найти резервы для  роста эффективности, а значит, и прибыли своей ресторанной компании

После курса вы:

После курса вы: получите комплексные знания о том, как управлять процессами, прибылью и людьми узнаете, как добиться максимальных результатов в сетевом ресторанном бизнесе получите системный взгляд на операционное управление ресторанами и ресторанными сетями

После курса вы:

После курса вы: освоите новые технологии в управлении сервисом сможете управлять клиентоориентированностью поймете, как работать с конфликтами и сопротивлениями в команде освоите техники предотвращения конфликтных ситуаций с гостями и научитесь методикам работы с конфликтами сможете управлять вкусовой лояльностью прокачаете свои лидерские навыки и научитесь управлять командой эффективнее

После курса вы:

После курса вы: сможете наладить работу с командой, повысить свои навыки в общении и мотивации каждого из сотрудников поймете функционал и необходимые компетенции по каждой должности в ресторанной компании

Программа видеокурса

Занятие 1. Эффективная организационная структура ресторанной компании и ее роль. Структура HR отдела - в ресторане.

Занятие 2. HR политики в части работы с кадровым состоянием и метрики (текучка, срок жизни сотрудника).

Занятие 3. HR бренд, корпоративная культура, репутация бренда - как стать привлекательным для кандидата.

Занятие 4. Операционный HR. Исследование мнений сотрудников для создания стратегии HR в ресторане.

Занятие 5. Как устроены без-HR-ные компании.
Занятие 1. Эффективный рекрутинг в компании.

Занятие 2. Создаем профиль сотрудника ресторана.

Занятие 3. Структура оценочного интервью. Assessment centers.

Занятие 4. Процедура приема сотрудника на работу.

Занятие 5. Кадровое делопроизводство на операционном уровне. Кадровая безопасность.

Занятие 6. HR аналитика в формировании команды.
Занятие 1. Подготовка команды наставников и тренеров в ресторанной компании.

Занятие 2. Какие должны быть материалы для эффективной адаптации сотрудников.

Занятие 3. Концепция наставничества: как построить эффекивную систему.

Занятие 4. Как проводить стажировку для топ-руководителей.

Занятие 5. Как не тратить на аттестацию целый день, а провести ее за час.

Занятие 6. Геймификация системы наставничества.

Занятие 7. Как посчитать цену стажера.
Занятие 1. Как формировать программы обучения. Функционал - компетенции - замеры - программы обучения.

Занятие 2. Как создать календарь обучения. Как обучать в рабочем процессе.

Занятие 3. Работа с внешним знанием и внутренним знанием: ХРАМ ЗНАНИЙ.

Занятие 4. Геймификация обучения. 

Занятие 5. Кадровый резерв - путь из официанта в управленцы, из повара в шефы.

Занятие 6. Техники индивидуального развития сотрудников.

Занятие 7. Как посчитать затраты на обучение.
Занятие 1. Материальная мотивация на всех уровнях.

Занятие 2. Нематериальная мотивация. Формирование пакета бенефитов.

Занятие 3. Нематериальная мотивация. Лидерство руководителей и влияние на команду.

Занятие 4. HR PR: как использовать его для мотивации.

Занятие 5. Как вовлекать сотрудников в развитие компании. Техники вовлечения как система мотивации.

Занятие 6. HR аналитика в блоке мотивации.
Купить Получить консультацию
Скачать программу

Спикеры курса

Анжела Трубникова

Эксперт Welcomepro по внедрению техник Service Design, Service Management, HR management и лидерства в ресторанных компаниях

Антонина Плетнева

Ведущий эксперт Welcomepro по операционному и финансовому управлению ресторанами и сетевыми проектами.

Эллина Бондарь

Эксперт Welcomepro по HRM и разработке игровых решений для ресторанного бизнеса. Автор технологий по внедрению геймификации мотивации и обучения персонала в проектах Welcomepro.

Артур Маратканов

Ведущий эксперт корпоративного направления в Welcomepro Consulting, эксперт по внедрению техник Service Design, Service Management и лидерства в ресторанных компаниях.

Что вы получите в результате обучения

  • Сертификат Welcomepro об окончании курса
  • Бланки и шаблоны полезных документов по темам занятий
  • Видеозаписи уроков для просмотра

Купить онлайн-курс в записи

Доступ к записям для самостоятельного изучения

38 000 ₽

3 месяцa

48 000 ₽

6 месяцев

58 000 ₽

12 месяцев

Купите или узнайте подробности

Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Оставить заявку или узнать подробнее

Нажимая кнопку Оставить заявку вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Остались вопросы или нужна консультация?

Звоните
8 800 301 13 38

Пишите
hello@welcomepro.ru

Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.