Top.Mail.Ru

Чек-лист оценки скорости в ресторане

О чем документ?

Чек-лист помогает шеф-поварам и управляющим провести комплексную объективную оценку показателей, влияющих на скорость кухни и бара по всем участкам производства‌.

Вносите оценку по критериям в форму таблицы, оставляйте комментарии и сравнивайте общий балл скорости с идеальным показателем, для формирования предложений и принятия решений по улучшениям.

Скачать в xlsx
Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.
ТРЕНИНГ ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР
тренинг ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР

26-30 октября • Москва, Сколково

Подробнее