Бланк оценки кухни

О чем документ?

Практический документ для диагностики процессов, вкуса и пищевой безопасности на производстве. Он помогает руководителям увидеть проблемы и зоны роста, и оформить их в последующий план работ.

Он является инструментом-помощником для управляющего, шеф-повара, операционного директора, территориального шеф-повара, бренд-шефа, собственника компании.

Скачать в xlsx
Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.
ТРЕНИНГ «ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР»
ТРЕНИНГ «ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР»

30 марта-2 апреля • кампус Сколково, Москва

Подробнее