Хороший менеджер - ключевая фигура в успешном функционировании ресторана. Он общается с кухней, рулит работой зала, влияет на продажи и показатели среднего чека и общается с гостями чаще, чем управляющий.
Тест разработан преподавателями Welcomepro - экспертами-практиками ресторанного бизнеса.
Тест дает оценку следующих компетенций менеджера:
- Понимание эффективного менеджера в смену
- Понимание основ управления сменой в ресторане
- Понимание психологии и типов гостей ресторана
- Конфликты с гостями и как с ними работать
- Постановка сервиса в ресторане
- Как навести порядок в ресторане
- Что такое идеальное собеседование с кандидатом
Результаты
Результаты теста считаются автоматически после нажатия на кнопку "завершить". Каждый вопрос имеет свой "вес" от 1 до 5. За неправильные ответы на базовые вопросы система штрафует студента на 3 балла.
Уровень знаний 85% считается годным для работы менеджером 1го (начального) уровня.
Уровень знаний ниже 85% - тест не сдан.
После сдачи теста в разделе "Персональные рекомендации" будут доступны темы, ответы на которые оказались неверными.
 |
|
Начать