Данное обучающее видео предназначено для рестораторов, которые хотят научиться эффективно управлять расходами на инвентарь, хозрасходы и другие статьи расходов. В видео вы узнаете, как правильно рассчитывать эффективность затрат на расходники и при этом не отталкиваться только от нормативов и планов. Даем схему анализа затрат на расходники и логику, от чего отталкиваться в этих расчетах.

Распространенная проблема с которой сталкиваются владельцы ресторанов при управлении затратами на расходники, это неэффективное использование ресурсов и недостаточная контрольность расходов. Из данной видеолекции вы получите ценные рекомендации и советы от опытного специалиста, узнаете как применять эффективные методы управления затратами на расходники ресторана на практике. Оптимизируйте расходы и повысьте прибыль вашего ресторана.

Управление затратами на расходники ресторана