Видеолекция
Бесплатно
После покупки видеозапись доступна в течение года
в личном кабинете (раздел "Видеолекции").
О чем видеолекция?
Управление количеством сотрудников на производстве является ключевым аспектом эффективной работы ресторана. Из нашей видеолекции вы узнаете, как оптимизировать количество сотрудников, чтобы достичь экономического эффекта и обеспечить высокий уровень удовлетворенности гостей.
Мы рассмотрим методы и подходы, которые помогут вам определить оптимальное количество сотрудников в цеху ресторана. Вы узнаете как баланса между экономическим эффектом и качеством обслуживания гостей.
Мы поделимся с вами техниками и инструментами, которые помогут вам провести быстрый и простой анализ графиков работ поваров. Вы узнаете, как выявить зоны неэффективности и оптимизировать расписание работы сотрудников, чтобы обеспечить оптимальное использование ресурсов и повысить производительность.
Присоединяйтесь к нашей видеолекции и получите ценные инсайты и практические рекомендации, которые помогут вам достичь успеха в ресторанном бизнесе.
Для кого?
Внедрение методик