О курсе
Бесплатный видеокурс для управляющего рестораном: 50 видеолекций для управляющего про контроль ключевых зон — сервис, команда, кухня и деньги.
Каждая видеолекция — инструмент, который можно применить сразу: чёткие методики, алгоритмы, схемы и решения, собранные экспертами ресторанной индустрии. Курс состоит из шести тематических блоков: стратегия и управление компанией, управление маркетингом, управление экономикой, управление производством, лидерство и управление командой, управление залом и сервисом.
Этот раздел помогает управляющему рестораном держать под контролем сервис, вкус, команду, расходы и финансы — всю систему управления рестораном. Возвращайтесь сюда, когда нужно усилить процессы, найти решение или прокачать управленческую логику. Доступ бесплатный.