База знаний
Функционал для менеджера ресторана
О чем документ?
Полный перечень обязанностей, зон ответственности и ключевых показателей эффективности для менеджера ресторана в направлениях: процессы, сервис, производство, документооборот, экономика и работа с людьми.
Документ поможет менеджеру определить круг своих полномочий, а руководителю – организовать работу сотрудника и выстроить систему оценки ее эффективности.
