Вы получите полную схему управления доставкой в ресторанном бизнесе. Правила организации, автоматизации, запуска доставки по всем направлениям. Подходы в формировании команды и необходимые процессы, влияющие на продажи и прибыль. Как сделать продающий сайт доставки и продвигать доставку. Что нужно делать, чтобы весь проект был управляемым и результативным. Как обнаружить ошибки в работе команды, техники оценки качества работы проекта. Все материалы разработаны на основе реальных проектов запуска доставок в ресторанном бизнесе.

Старт в ноябрь
Занятия по расписанию с 11 до 14 по Мск, 9 занятий

Курс по технологии Kitchen Management поможет вам разобраться в самых важных аспектах работы производства ресторана любого масштаба, и позволит не только понять принципы и взаимосвязи , но и научит проводить объективную оценку и аналитику работы кухни и бара, а также влиять на организацию процессов и грамотно их отстраивать. После прохождения курса, у вас на руках будут необходимые инструменты чтобы сделать ваше производство максимально эффективным, как с точки зрения процессов, так и с точки зрения экономики. Конечно, не забывая о самом ценном - о вкусе.

Старт: 1 октября
9 занятий

На курсе мы изучим правила эффективного лидерства, как быть эффективным управленцем для своей команды. Как создавать эффективные экологичные компании. Как достигать результатов во внедрении нововведений. Как уметь влиять на команды, быть эффективным спикером на групповых собеседованиях. Как управлять сознанием людей.

Даты курса уточняются
Вторник, Пятница, 9 занятий