Рекомендуем к этой теме
Спикер: Анна Перевёртова
Спикер: Анна Перевёртова
Ресторан, который любят
Как гостеприимный сервис влюбляет гостей
Как управляющий создает крепкие системы сервиса и управляет гостевой лояльностью
Спикер: Виолетта Гвоздовская
Спикер: Виолетта Гвоздовская
Все про управление сервисом в зале ресторана
Начни действительно делать сервис в ресторане лучше
Пришло время в одном месте и сразу раскрыть все секреты по управлению сервисом для всех групп сотрудников ресторана
Уровень: специалист
Уровень: специалист
Спикер: Анжела Трубникова
Спикер: Анжела Трубникова
Продажи как инструмент сервиса
Как официанту научиться продавать не продавая: действенные методики повышения чека при сохранении удовлетворенности гостя
Как научить официантов делать продажи для гостя логичными? Например, когда у гостя заказ на большую компанию, официант может предложить блюдо в стол. А если гость на диете, или у него есть свои предпочтения – как в таком случае формировать чек? Для этого необходимо научить официанта создавать структуру чека не только по воронке продаж, а стилизуя его под гостя.
Спикер: Эллина Бондарь
Спикер: Эллина Бондарь
Современные методики обучения сотрудников ресторана
ТОП методик для максимального вовлечения команды в обучениe
У каждого ресторана есть план, логика и правила обучения действующих сотрудников ресторана. И важно, чтобы обучение было интересным и результативным. Как уйти от скучных лекций и 3-часовых тренингов для официантов и создать систему ежедневного обучения с элементами геймификации. Об этом поговорим на вебинаре.