Михаил Кандауров

Эксперт-практик со стажем в области ресторанной индустрии с 2000 года и ресторанного консалтинга с 2005 года, владелец консалтинговой компании "Мастерская ресторанов "2М".

Руководил десятками проектов по открытию и развитию ресторанов, кафе, баров. Совладелец ресторана, эксперт по ХАССП


Связаться с преподавателем: kandaurov@welcomepro.ru

Эксперт-практик со стажем в области ресторанной индустрии с 2000 года и ресторанного консалтинга с 2005 года, владелец консалтинговой компании "Мастерская ресторанов "2М".

Руководил десятками проектов по открытию и развитию ресторанов, кафе, баров.
Автор тренингов «Открыть ресторан/ кафе/ бар – как предусмотреть ВСЁ и грамотно сэкономить», «Деньги вашего ресторана», «Больше денег от вашего ресторана», автор видео- энциклопедии «Ресторан: сделай сам!», эксперт по ХАССП.

Группа "Мастерская ресторанов "2М" аккредитована при Европейском банке реконструкции и развития, активно сотрудничает с Министерством агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. География консалтинга: более 20 городов России.

Образование

Высшее образование: УРГЭУ, «Финансы и кредит. Финансовый менеджмент»; УРГУ «Международные отношения»<br> <br> МБА «Русской школы управления» по управлению проектами и маркетингу


Отзывы

Виталий

Управляющий.

Здорово!!!


Айдар

владелец.

Очень все просто и понятно, спасибо, будем в будущем применять


Дмитрий

Управляющий.

Огромное спасибо за возможность развиваться и обучаться. Очень полезный и понятный вебинар, который дал много ответов на бывшие вопросы. Выполнив ДЗ, удалось простым языком объяснить важность лимитирования ТЗ. Спасибо.


Алина

бизнес-аналитик.

Отличный вебинар, именно то, что ожидала услышать. Давно интересуюсь темой внедрения стандартов в ресторане. Дана пошаговая инструкция как внедрять работу со стандартами в ресторане с вовлечением персонала, составлением дерева процессов, определением приоритетов. Как-то даже слишком просто всё получается :)


Лилия

управляющий.

Вебинар оказался достаточно полезным: помог разложить все "по полочкам", расставить приоритеты.  Заставил задуматься и пересмотреть взгляды на некоторые вещи. Получила ответы на свои вопросы. Спасибо!



От преподавателя

48 материалов в библиотеке
16 статей в блоге