Виолетта Гвоздовская

Специалист по управлению ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro Consulting.


Преподаватель Ресторанной бизнес-школы WelcomePro. Действующий преподаватель бизнес-школы RMA (г. Москва).

Профессиональный управленец ресторанными сетями и бизнесами. Осуществляла антикризисное управление более чем 10 ресторанных сетей России. Открыла более 60 ресторанов.

Была Генеральным директором представительства компании «Росинтер Ресторантс» в Белоруссии. Возглавляла сеть ресторанов «Две палочки», г. Санкт-Петербург в качестве Операционного директора и Генерального директора.

Написала книги «Управление рестораном, который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит прибыль».

Образование

Международный институт менеджмента. Cтепень MBA в Школе бизнеса Mercury Internatonal и степень Executie МВА в Стокгольмской школе экономики.


Отзывы

Татьяна

Управляющий.

Тренинг в целом мне понравился, есть темы которые хотелось раскрыть)) Преподаватель умеет донести информацию до слушателя и заинтересовать.  


Анна

Управляющий.

Тренинг понравился


Светлана Заводчикова

Директор кафе "ARS", г. Вологда .

Там были как конкретные практические советы, которые можно применять сразу, так и информация «на вырост», с которой пока не знаешь что делать, но чувствуешь ее ценность и полезность. В общем, после тренинга Виолетты Гвоздовской об управлении рестораном горизонт моих знаний заметно расширился! Тренинг для меня лично стал стимулом для нового этапа в моей профессиональной жизни.


Артем

Старший менеджер.

Прекрасный сайт, с помощью которого на мой взгляд, можно узнать все о сфере ресторанного бизнеса. Главное для меня - это компетентность каждого преподавателя на WelcomPro.


Алекс Муриенко

Директор .

Ооочень благодарен за то что вы создаёте для нас!


Татьяна

управляющий.

Спасибо, полезно!!! Остались, конечно, вопросы))) Задам позже)))


Ариша

Шеф- повар .

Супер вебинар! Спасибо огромное


Юра

Операционный директор.

Содержательно, объективно, доступно. В общем как всегда у Виолетты =)


Владимир Кожевников

Ресторан "Оливер", Челябинск.

Посетил несколько тренингов Виолетты Гвоздовской. Могу с уверенностью сказать, что Виолетта профессионал высокого уровня - все ее знания испытаны серьезной практикой, подкреплены большими успехами и результатами. Многие знания, полученные на тренингах и в общении с Виолеттой, оказались для меня ценными и практически сразу начали приносить в мою жизнь существенную пользу. Виолетта прекрасный учитель - подаваемая информация не содержит воды и имеет практический смысл, все знания систематизированы и ясны для понимания.


Юрий

Управляющий.

Каждый раз буду говорить, что идея Welcomepro - оч.крутая и своевременная штука!
Все, что тут делается двигает культуру "гостеприимства" только вперед. Отличный портал для тех кому это действительно нужно!
Вебинар на тему «Все про материальную мотивацию и не только» просто обязателен к просмотру .... =)



От преподавателя

42 материалов в библиотеке
27 статей в блоге