Виолетта Гвоздовская

Специалист по управлению ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro Consulting.


Преподаватель Ресторанной бизнес-школы WelcomePro. Действующий преподаватель бизнес-школы RMA (г. Москва).

Профессиональный управленец ресторанными сетями и бизнесами. Осуществляла антикризисное управление более чем 10 ресторанных сетей России. Открыла более 60 ресторанов.

Была Генеральным директором представительства компании «Росинтер Ресторантс» в Белоруссии. Возглавляла сеть ресторанов «Две палочки», г. Санкт-Петербург в качестве Операционного директора и Генерального директора.

Написала книги «Управление рестораном, который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит прибыль».

Образование

Международный институт менеджмента. Cтепень MBA в Школе бизнеса Mercury Internatonal и степень Executie МВА в Стокгольмской школе экономики.


Отзывы

Юрий

Управляющий.

Очень полезный вебинар. Я новичек в управлении и поэтому все , что только мог понять и принять - внимал как мог. Очень было бы интересно посмотреть вебинар об разных анализах и отчетах, которые помогут оценить ситуацию в ресторане. А также было бы не плохо, если сделать список вебинаров от начального уровня до продвинутого. Чтобы не хаотично выискивать нужные темы по названиям,а заняться планомерным обучением.


Влад

Собственник .

Добрый день! После просмотра вебинара получил много интересной информации для выстраивания дальнейшей работы в своём предприятии. Виолетта легко и доступно проводит обучение, все понятно. Спасибо, если возникнут вопросы, буду задавать.


Наталья

владелец.

Виолетту уже не раз слышала и не устаю слушать. Всегда конструктивно, интересно и за небольшое время куча полезного материала. Спасибо!


Александр

Управляющий по сервису.

Познавательно и интересно,нужно пару раз пересмотреть и интегрировать в жизнь.Благадарю.С Уважением АЛЕКСАНДР


Оксана

Управляющий.

Спасибо, очень полезная информация. Сотрудники освежили знания, руководящий состав отметил для себя, что главное контроль любой поставленной задачи


Артем

Старший менеджер.

Прекрасный сайт, с помощью которого на мой взгляд, можно узнать все о сфере ресторанного бизнеса. Главное для меня - это компетентность каждого преподавателя на WelcomPro.


Юрий

Управляющий.

Каждый раз буду говорить, что идея Welcomepro - оч.крутая и своевременная штука!
Все, что тут делается двигает культуру "гостеприимства" только вперед. Отличный портал для тех кому это действительно нужно!
Вебинар на тему «Все про материальную мотивацию и не только» просто обязателен к просмотру .... =)


Антон

Шеф-повар.

То, что я услышал, меня впечатлило,много чего почерпнул


Надежда

Менеджер.

Очень долго искала достойный сайт, на котором смогу найти достойную квалифицированную помощь в работе в ресторане, и наконец-то я его нашла! Вебинар- отличный, полезная информация дана с первой и до последней минуты. Никакой воды, что очень часто встречается в такого рода вебинарах. В связи с этим, конечно же отдельное спасибо, Огромное спасибо, хочется сказать Виолетте - вы Великолепны! Вас хочется слушать 24 часа в сутки и черпать знания из вашего неиссякаемого источника, спасибо что делитесь этим с нами! Будем учиться и совершенствоваться с вами и дальше, спасибо!


Наталья

главный бухгалтер.

Спасибо большое за вебинар. Он помог мне убедиться в том, что наша команда шагает в правильном направлении. И обязательно учтем советы Виолетты!



От преподавателя

85 материалов в библиотеке
23 статей в блоге