Сергей Ицков

Практикующий специалист по маркетингу в сфере ресторанного бизнеса с 2007 года. Совладелец аналитической платформы для рестораторов www.mozg.rest.



Связаться с преподавателем: itskov@welcomepro.ru

Практикующий специалист по маркетингу в сфере ресторанного бизнеса с 2007 года. Совладелец аналитической платформы для рестораторов www.mozg.rest.

С 2018 года – руководитель консалтинговой компании Zuma Consulting.

С 2011 по 2017 год - директор по развитию и управляющий партнер Zuma MGMT (ресторан Zuma и Супра) в г.Владивосток. Основные направления деятельности – маркетинг и аналитика.

Постоянный участник-спикер выставки ПИР и ресторанного международного шоу GASTREET.

Преподаватель онлайн университета ресторанного бизнеса WelcomePro.ru.

Ссылка на материалы в Restoranoff: http://restoranoff.ru/experts/who-is/itskov-sergey/


Образование

Тихоокеанский Государственный Экономический Университет, кафедра «Маркетинг»


Отзывы

Алексей Семенов

Руководитель, Москва.

Сегодня всю ночь занимался бюджетом, хасспом, все не срасталось и тут случайно зашёл на сайт вашего университета. Также случайно увидел вебинар про 100% увеличение чека. После просмотра хочу сказать фразу, супер! Более интересного материала я за 12 лет руководителем и с двумя красными дипломами не слышал! Хотя всю жизнь работаю в luxury сегменте, бутик отели и тд. Вы просто молодец! Спасибо большое за то дело, что вы делаете. Обязательно буду на пире, приду, послушаю. Спасибо!


Tais

Управляющий.

Благодарю за не зря потраченное время)!
Полезно. Сразу 10 задач поставила )


Наталья

директор.

Очень информативно, сжато. Понравилось!


Иванова Галина

Управляющий.

Сергей Ицков большой молодец, очень грамотно рассказывает , 100% полезной информации .


Константин

Управляющий партнер.

Сергей, очень понравилась тема об оценке конкурентной среды. Особенно то, что в проекте "Супра", вы сначала изучили сильнейшего в этом направлении игрока, при чем на его территории и встроили лучшее от него в свой проект. Это очень круто. Сами начинаем делать оценку конкурентов по конкурентной матрице, о которой была речь на большом семинаре в Екатеринбурге, а сегодня из вебинара к этой работе добавлю еще и оценку конкурентоспособности. Сергей, спасибо за тренинг!
Очень познавательно, ждем 2 часть!


Андрей

Бренд-менеджер.

Очень информативный материал, он реально помогает. Большое спасибо!


Лилия

Менеджер.

Информативно, кратко, доступно


Валерий Соколов

Учредитель сети кафе ЯЕМ.

Очень интересный Вебинар - я его с удовольствием прослушал.
Сергей, как всегда в доступной манере объясняет важные моменты в работе ресторана.


Мария

Владелец бизнеса .

За час абсолютно поменялось восприятие бизнеса в целом, стало понятно КУДА нужно вкачивать энергию и время. Посмотрела на все "со стороны" и увидела дальнейшие шаги в управлении и развитии. Всем нужен ментор/консультант/куратор на две головы выше. Это - именно тот случай) Огромное спасибо!


Михаил

старший менеджер.

Добрый день! Данный вебинар дает понимание, что преподаватель (Сергей Ицков) является профессионалом в своей сфере. Умело оперирует фактами, владеет аналитическим инструментарием. Очень понравился подход к увеличению среднего чека через мотивацию официантов. План продаж в мусорку,  оцениваем каждый чек отдельно. Можно сказать открыли глаза слепым. Большое спасибо!!!



От преподавателя

35 материалов в библиотеке
27 статей в блоге