Экономический анализ эффективности работы службы поставок. Как создать эффективное влияние закупки на доход ресторана. Правила управления количеством и качеством сырья и при чем тут экономика.
Видеозапись вебинара.
После добавления доступна в течение года в личном кабинете (разделе "Видеолекции").
Длительность: 60 минут
Просмотров: 483
Преподаватель:
Виолетта Гвоздовская
Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями,
Руководитель компании Welcomepro
Дополнительные материалы к тренингу
Тема из программы
«ШЭК. Открытая школа экономики ресторана»