Анализ эффективности работы официантов

Приветствуем вас на видеолекции, посвященной анализу эффективности работы официантов. В ходе лекции мы рассмотрим несколько ключевых аспектов:

1. Оценка работы официантов с помощью аналитики, как изучать данные для оценки эффективности их работы.
2. Влияние глубины заказа на средний чек: рассмотрим, как количество и разнообразие блюд в заказе, влияет на средний чек.
3. Отличия лидеров от аутсайдеров: рассмотрим характеристики успешных официантов, которые выступают в роли лидеров, и сравним их с официантами, не достигающими высоких результатов.

Вы узнаете как можно использовать эти знания для повышения эффективности всей команды. Присоединяйтесь к нашей видеолекции и получите ценные инсайты о том, как повышать эффективность официантов в вашем ресторане.