Вы думаете, что зарабатываете по максимуму? Скорее всего вы ошибаетесь. Потери выручки и прибыли, неэффективное использование затрат - это постоянная ситуация, потому что мы не всегда можем быть эффективными. Нужно знать несколько подходов, которые позволят вам быть финансово эффективными. Для этого будет нужна простая и удобная аналитика, системный мониторинг показателей, верная мотивация и вовлечение команды в управление прибылью. Разберем полную систему чек листа по оценке финансовой эффективности, обсудим методики повышения прибыли.
Для кого?
Руководитель ресторанной компании, операционный директор, управляющий рестораном, финансовый директор, аналитик, собственник компании, тот, кто планирует открыть свой ресторан
Организационная структура ресторанной компании и правила эффективного управления
Как быть успешным операционным руководителем в компании из пяти и более ресторанов
Как построить управляющую компанию сети, чтобы она приносила пользу, а не была неэффективным придатком или существовала в состоянии перманентного конфликта с ресторанами
