Выявить драйверы мотивации и подобрать их - непростая задача. В ресторанных компаниях и проектах по нашему опыту возникает много вопросов о мотивации сотрудников кухни. Как верно выстроить системы поощрения, чтобы держать стабильные результаты. На вебинаре разберем несколько проверенных техник для мотивации команды производства.
Для кого?
Для ШП, БШ, управляющего, операционного директора, собственника
Внедрение методик
01
Как найти баланс между материальной и нематериальной мотивацией
02
Инструменты влияния на команду кухни для руководителя
03
Как повысить прибыль компании через работу с удовлетворенностью сотрудников
04
Пошаговая инструкция по внедрению системы мотивации
4 основных этапа быстрого ввода новых позиций без потери скорости и вкуса
Обновление меню в ресторане происходит регулярно. Это может быть сезонное предложение, новые позиции, специалитеты. При этом возникает вопрос, как обучить поваров быстро и без отрыва от производства.
