Разработка концепции и открытие ресторана / Welcomepro.ru — консалтинг и обучение для ресторанной индустрии

Поиск

По библиотеке

Управление ресторанами

RESTART. Welcome-схема подготовки к открытию

Управление залом

Антикризисные советы от экспертов ресторанного бизнеса

Прогноз. Уровень зарплат и типы мотивации в ресторанной индустрии

Управление маркетингом

Управление кухней

Управление баром

Управление экономикой ресторана

Управление людьми

Безопасность ресторана

Управление закупками

Управление качеством

Тест

Для Директоров ресторанных компаний

Франчайзинг

Все про стратегию

Как управлять компанией

Управление отделом персонала

Построение системы безопасности компании и ресторана

Построение сетей и управление сетевым бизнесом

Управление отделом поставок

Управление финансовой службой

Геймификация бизнеса

Внедрение геймов в обучение персонала

Во что и как играть вашим сотрудникам?

Игра как способ мотивировать персонал в ресторане

Игрок - определяющий фактор, во что играть в ресторане

Как зарядить команду ресторана с первого дня работы

Как на старте определить успешность геймификации ресторанного проекта

Как с помощью геймов управлять мотивацией персонала ресторанной компании?

Подводные камни геймификации ресторана

Рекрутинговая воронка в ресторанном бизнесе. Почему она помогает набирать сотрудников эффективно.

Чек-лист проведения игры

Истории успеха

Разработка концепции и открытие ресторана

Мастер-классы от практиков

Как мы стали лучшим рестораном в России по мнению TA

Как самостоятельно искать лучших сотрудников

Как не потерять новичка в самом начале

Оценка потенциала сотрудников - как это и зачем

Как легко добавить 15тр к выручке в день с помощью Take Away

Как начать работу по созданию стандартов и правил ресторана силами своей команды

Как создать сильную концепцию?

Как увеличить прибыль ресторана за счет закупок и заодно сделать учет день в день

Кейтеринг и выездные мероприятия

Компетенции лидера, которые может развить каждый

Обучаем сотрудников самостоятельно

Продвижение ресторанов с помощью интернет-маркетинга

Рестораны-долгожители

Руководитель - Стратег - успех ресторанной компании

Смотри на сервис ресторана и сразу улучшай

Стресс-маркетинг в ресторане: как работать с гостями в условиях паники

Управление финансами в ресторане за 1 день. Практика внедрения

Управляющие ресторанов, которые разрушают бизнес

Открытие ресторана

Основные темы по открытию ресторана

Курс "Открываем свой ресторан: от проекта до запуска"

Часть 2. Любовь

ABC-анализ товарной группы

MotiveMarketing™️: Управление выручкой (часть 1)

Динамика гостевой корзины

Занятие 1. KM целиком ч.1

Занятие 1. KM целиком ч.2

Занятие 1. KM целиком. Проработки, СтК, точки контроля

Занятие 1. SD SM. Техники любви

Занятие 1. Роль Од

Занятие 1. Роль операционного директора

Занятие 10. Бизнес симуляция

Занятие 10. ДО СД

Занятие 10. Производственный учет. Ч. 1

Занятие 10. Производственный учет. Ч. 2

Занятие 11. Управление себестоимостью

Занятие 12. Управление затратами. Упр-ие прибылью. Управ. учет

Занятие 13. HR. Ч.1

Занятие 13. HR. Ч.2

Занятие 14. Управление по целям

Занятие 2. Исследование мнений.Создание пула единомышленников

Занятие 2. Исследование мнений. Пул единомышленников.

Занятие 2. Санитария, ведение смены. Част. 1

Занятие 2. Санитария, ведение смены. Часть. 2

Занятие 2. Управление ресторанной сетью

Занятие 2. Управление сетью. Системы качества

Занятие 3. Заказ продукта, лайнчеки, управление людьми

Занятие 3. ОД и сервис

Занятие 3. Управление сервисом. Часть 1

Занятие 3. Управление сервисом. Часть 2

Занятие 3. Управление физической атмосферой

Занятие 4. Геймификация обучения

Занятие 4. Оценка сервиса

Занятие 4. Удовлетворенность, FBC

Занятие 4. Управление сервисом

Занятие 5. Инвентаризация, асс.матрица, разработка нового меню. Ч. 1

Занятие 5. Инвентаризация, асс.матрица, разработка нового меню. Ч. 2

Занятие 5. Управление продажами.Собрание смены.

Занятие 5. Управление производством

Занятие 5. Управление производством. Часть 2

Занятие 6. Календарный план, эргономика. Ч. 1

Занятие 6. Календарный план, эргономика. Ч. 2

Занятие 6. Техники управления сменой.Техники улучшения сервиса

Занятие 6. Управление производством. Ч1

Занятие 6. Управление производством. Ч2

Занятие 7. Себестоимость ч.1

Занятие 7. Управление вкусовой лояльностью

Занятие 7. Управление концепцией

Занятие 8. Маркетинговый анализ выручки. Календарь

Занятие 8. Себестоимость ч.2

Занятие 8. Себестоимость ч.3

Занятие 8. Система обучения в ресторане

Занятие 9. Геймификация мотивации

Занятие 9. СД Эмоции

Занятие 9. Управление выручкой. Часть 1.

Занятие 9. Управление выручкой. Часть 2.

Как через сервис увеличить выручку

Наполняемость чека: как управлять выручкой с помощью глубины заказа

Оценка длительности визита

Реальный средний чек ресторана

Сервис увеличит прибыль ресторана

Управление количеством сотрудников на производстве

Управление поставками улучшает доход компании

Управление товарными запасами

Часть 1. SD

Экономически эффективное меню ресторана

Оценка гостевой корзины

Разработка концепции ресторана. Часть 3

Подробнее о теме

Материалы

Часть 3.Разработка концепции ресторана на реальном кейсе.pdf

бесплатно

Разработка концепции ресторана. Часть 2

Подробнее о теме

Материалы

Ч2.РК на реальном кейсе.pdf

бесплатно

Разработка концепции ресторана. Часть 1

Подробнее о теме

Материалы

Разработка концепции ресторана на реальном кейсе. Часть 1.pdf

бесплатно

Подпишись и получи уникальный материал прямо сейчас!

Вы успешно подписаны! Спасибо за интерес к нашему проекту!

Нажимая кнопку подписаться Вы соглашаетесь с нашими условиями обработки персональных данных

Контакты

Адрес: г. Санкт-Петербург,
ул. Барочная, д.12 лит. Б

Телефон: 8 800 301 13 38

Email: hello@welcomepro.ru

Продукты

Консалтинг
Проекты
Университет
Рекрутинг

Информация

Стоимость
О компании
Отзывы
Вопрос - ответ

Правовая информация

Пользовательское соглашение Политика обработки персональных данных

Дизайн сайта YEPPIX